雞蛋炒絲瓜所用的都是常見的食材， 其中雞蛋含有豐富的蛋白質， 以及絲瓜吃起來清香嫩滑， 兩者結合， 營養價值豐富， 特別適合營養不良的朋友食用。 而且， 製作過程中若是不加入其他高熱量食材， 吃起來比較清淡， 接下來就給大家詳細介紹雞蛋炒絲瓜的具體做法。
1.把雞蛋打入乾淨容器中， 均勻攪拌。 可根據實際情況決定雞蛋的量。
2.將絲瓜洗淨切絲。
3.蔥切成蔥末。
4.鍋中油熱後， 倒雞蛋液， 不停翻炒以免糊鍋。
5.直至炒制金黃狀後盛出備用。
6.把蔥末放入熱油中爆香， 接著放絲瓜炒制。
7.絲瓜炒軟變色後，
8.若是鍋比較幹， 可倒入少許的水。 燜煮3分鐘左右即可盛出。
還有一種做就是先放入絲瓜炒制， 接著再倒入雞蛋液進行翻炒， 這樣雞蛋液可以包裹著絲瓜， 外表金黃， 裡面翠綠， 好吃美味， 根據自己的喜好進行選擇製作。 而且相比較上述做法， 此種方法步驟較為簡單， 不過兩者做出來的味道都是鮮香可口。
以上就是關於雞蛋炒絲瓜的具體做法， 可以在家嘗試製作， 好吃又有營養， 相信你經過上述介紹後一定能夠製作出美味的雞蛋炒絲瓜。 而且絲瓜具有很好的美容效果， 再加上雞蛋也能夠滋養皮膚， 兩者結合， 對人體發揮積極的作用。
