桂花魚因其刺少肉實， 味道鮮美， 受到很多人的喜歡， 也是一種很好的滋補佳品， 其中可以用來燉湯， 或者清蒸食用。 清蒸桂花魚散發出魚本身的鮮味， 而且還能夠最大程度保留桂花魚的營養價值。 接下來就給大家詳細介紹清蒸桂花魚的具體做法， 以便你們能夠在家嘗試製作。
1.將桂花魚刮去魚鱗， 清除內臟， 以及魚腮， 充分沖洗乾淨後， 可在魚身劃幾刀。
2.把薑洗淨切絲， 蔥切絲。
3.若是喜歡吃辣或者喜歡吃蒜的朋友也可以適量加入蒜瓣或者辣椒。
4.在桂花魚上倒入適量的料酒， 放入花椒、陳皮等， 以及鹽均勻塗抹，
5.醃制好後， 用薑絲和蔥絲均勻鋪滿容器的底部， 並在魚肚以及刀口處放上薑絲和蔥絲， 或者還有蒜末和辣椒末。
6.放在鍋中蒸， 大約20分鐘左右後即可盛出。 根據魚的大小等實際情況決定時間， 不要時間過短或者過長， 以免影響口感和味道。
7.可撒上香菜末或者是香油調味， 還要倒入適量的醬油。
8.或者調製蒜汁或醬汁蘸著食用。 或者選擇在蒸前把所有的調料放在油鍋中爆香加入， 也是很好的美味， 根據自己的喜好決定。
以上就是關於清蒸桂花魚的具體做法， 其中桂花魚具有豐富的蛋白質， 對於女性朋友來講還可以起到美容的效果。 再加上其脂肪含量較低， 既可以有效補充人體所需營養，
