白果的營養價值極高， 不僅具有很好的藥用功效， 而且也可以搭配其他食材烹飪成美味的佳餚。 特別是搭配肉類食物， 還可以消除其油膩感， 增加人體食欲， 起到開胃的作用。 同時作為一種很好的滋補佳品特別適合體質虛弱的朋友食用， 接下來就給大家詳細介紹白果的具體吃法。
一.白果燉雞
1.將老母雞洗淨後切塊， 放在開水中撇去浮沫及雜質。
2.把姜切片以及蔥切段。
3.把雞塊放在乾淨容器中， 倒料酒， 可以有效去除腥味。
4.先準備乾淨的鍋， 鍋熱後， 放入洗好的白果翻炒， 表面變成金黃色後即可盛出。
5.在鍋中放入花椒、陳皮等大料， 以及蔥段和薑片， 倒入適量的水， 放切好的雞塊， 大火煮沸。
6.換小火後， 放入炒好的白果， 加入適量的鹽， 均勻攪拌後， 煮熟即可盛出。
二.白果鯽魚豆腐湯
1.將白果洗淨後備用。
2.把豆腐切成適當大小的塊狀。
3.把鯽魚處理好， 洗淨後， 切成塊狀， 或者將其表面劃幾刀， 直接烹飪即可。
4.準備姜片和蔥段， 以及花椒等大料進行醃制鯽魚， 倒適量的料酒。
5.把醃好的鯽魚放入鍋中， 倒水， 加入蔥段和薑片， 大火煮沸。
6.接著換小火， 加入白果和豆腐塊， 繼續燉制， 放鹽調味， 直至煮熟後即可盛出。
以上就是關於白果的具體吃法， 適當食用可以對人體起到積極的作用， 對於女性朋友還具有美容的效果， 同時在夏天食用也有清熱消暑的作用。
