1主食及豆類的選擇
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
2肉蛋奶的選擇
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
3蔬菜的選擇
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4水果的選擇
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5其它
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋分節氣飲食營養原則秋季的特點是由熱轉寒， 陽消陰長。 所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，
秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味， 多食酸味， 即減少食用辛辣口味的食物， 如：蔥、薑、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。 秋季的養生準則與春夏兩季截然不同， 是以養人體陰氣為本。 飲食以滋陰潤肺， 回收陽氣為主， 即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。 多食性溫之食， 少食寒涼之物， 以鞏固攝人體內的正氣。 由於天氣乾燥、涼爽變化不同， 飲食原則可依據節氣的變化相應調節。
補肺潤燥， 要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。 一方面， 可以直接補充人體的水分， 以防止嘴唇開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害;另一方面，
1小標題主食及豆類的選擇：
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
2肉蛋奶的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
3蔬菜的選擇
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4水果的選擇：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5其他
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋分節氣的飲食禁忌在秋季， 宜多食溫食， 少食寒涼之物， 以保護頤養胃氣。 如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果， 會導致溫熱內蘊， 毒素滯留體內， 引起腹瀉、痢疾等， 故有“秋瓜壞肚”之民諺， 老人、兒童及體弱者尤要注意。
1忌食辛熱香燥的食物
秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生薑、八角、茴香等辛辣的食物和調品， 多食助燥傷陰， 可以加重內熱， 使燥邪侵犯人體。
2忌食油膩煎炸的食物
秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物， 秋季食用後難以消化， 容易積於腸胃之內。 加之脾胃功能較弱， 食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，
3忌生吃水生植物
秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收穫的季節， 也是囊蚴最多的季節。 如荸薺、茭筍、菱角等， 它們大都質白鮮脆、清涼爽口， 吃起來味道很美， 並有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。 但是， 生吃這類水生植物， 極容易導致薑片蟲的感染， 使腸黏膜發炎、出血、水腫， 甚至形成潰瘍， 一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染後， 會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者， 可因衰竭或虛脫導致死亡。 因此， 秋季忌生吃水生植物。
4忌吃肥甘食品
秋季忌吃肥甘食品：中醫認為， 秋季主肺氣， 肺主辛味。 如果肺氣太過， 往往會導致肝氣抑鬱。 秋燥易傷津液。
