喝酒臉紅是怎麼回事？網上流傳著這樣一條微博：“喝酒臉紅會增加患食道癌的危險。 ”你是不是覺得：怎麼又跟癌症扯上關係啊？！不過， 這條微博確實說得有道理。 很多人以為這是酒精過敏， 其實是酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果， 和過敏可沒有關係。
喝酒帶來的危害主要來自乙醛， 同時它也是使你臉紅的元兇。 為了消除這個危害， 專職代謝乙醛的乙醛脫氫酶2就顯得尤為重要。 喝酒以後， 酒精在消化道被吸收進入血液， 其中， 不到10%會以乙醇的原形由肺和腎排出， 剩下的90%多是在肝臟代謝。
簡單來說，
喝酒臉紅
乙醛脫氫酶2如果出了問題， 乙醛就容易大量堆積， 很快你就會臉紅。 而且， 這個問題出在基因上。 儘管人體中還存在其他非特異性的氧化酶， 也可以氧化乙醛， 但是效率比較低， 代謝時間長。 乙醛在體內滯留的時間越長， 損害就越大。
有研究表明， 對於酗酒的人來說， 讓你臉紅的基因缺陷同時對食道癌的高發也有著重要影響，
結論：喝酒臉紅不是壞事， 它提示你有基因缺陷。 許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝， 甚至有人認為經過一段時間的鍛煉， 酒量見長就沒事了， 這些都是不對的。 其實， 本來不勝酒力的人經過鍛煉對酒精耐受了， 反而會喝更多的酒， 導致體內積累更多的乙醛， 造成更大的危害。 所以， 喝酒臉紅的人還是不喝或者少喝為好， 不僅是為了防範食道癌， 對很多疾病都是這樣。
其實， 導致人臉紅的並不是乙醇， 而是乙醛。 乙醛有擴張毛細血管的功能， 喝了酒以後，
喝酒容易臉紅到底好不好？
喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶， 會導致大量的乙醛累積在體內， 讓肝臟慢慢進行分解， 會導致肝臟的負擔加重。 但相比喝酒不臉紅的人來說， 喝酒容易臉紅的好處在於， 只要一臉醉紅色， 說自己已經到了極限了， 一般人就不會再行勸酒， 而已經攝入的酒精只要通過睡一晚上就能被分解乾淨， 對於人體的傷害還不是最大的。 如果喝酒不會臉紅， 但體內又缺乏兩種酶， 這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量， 肝臟的負擔就會超出想像的繁重。 因此， 雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷， 但從另一個角度來說，
喝酒時臉紅不代表海量
都說喝酒臉紅的人事海量！但是， 事實真的是這樣嗎？ 醫院專家指出， 這樣的話完全是謬論， 臉紅， 那是中毒！
專家稱， 從醫學上講， 喝酒臉紅的人更能喝的說法是錯誤的！
經過大量的醫學研究證明：任何食物進入人體後都要進行消化代謝。 酒精代謝主要靠肝臟裡的乙醛脫氫酶2（ALDH2）。 酒量大的人， 體內的乙醛脫氫酶2相對夠用。
而喝酒紅臉的人， 說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少， 酒精代謝會因此減慢、受阻， 存留體內的酒精刺激血管擴張， 導致臉色、及身體其它部位的皮膚發紅，
喝酒臉紅的人不能喝酒， 這種結論在國外研究界已經認定， 美國雜誌刊載了一篇名為《酒精性臉紅的反應：來自於飲酒關於食管癌未知的風險因素》的論文。 美國和日本聯合研究中心發現， 對於體內缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發揮作用的人群來說， 患食道癌的風險隨酒精的增多而增大。
這種風險發生的幾率可能遠遠大於那些飲酒後‘面不改色’的人群。
因此， 大家在過年過節朋友聚會的時候， 不要猛喝酒， 酒過量是傷身的， 為了自己的健康， 也為了家人、朋友的健康， 少勸酒， 多吃菜。 不然酗酒後真的有很多意想不到的事情會發生。
很多人酒後死亡， 絕大是因酒後做了這7件事密切相關！
喝酒離不開下酒菜，可是大家知道嗎？在食用下酒菜的時候也是有禁忌的，喝酒之後吃錯食物，危害可是非常大的，那麼大家知道喝酒後不能吃什麼東西嗎？喝酒後吃什麼好呢？下面小編就為大家介紹一下喝酒後不能吃什麼水果吧。
喝酒千萬別碰這些東西
1、涼粉涼皮
有些涼粉涼皮加工時會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。
另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
2、柿子和番茄
柿子和番茄中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶于水的沉澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
3、臘腸鹹肉
很多人都喜歡喝酒吃肉，這是愛喝酒的人最大的樂事，但是卻不知道其中暗藏殺機。
熏臘醃制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
4、烤肉烤串
食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。
酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
5、紅薯
飲酒時和飲酒後3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。
6、牛肉
牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。
8、碳酸飲料如可樂等汽水
飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。
9、吃藥會要人命
飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物，因為酒精會與頭孢作用，在身體內會產生中毒反應。
生活中有些場合免不了要喝酒，但是酒後千萬不能亂吃東西，這些東西一定要收藏，並發給家人朋友看看，以免發生中毒事件。
看了上面介紹的大家是不是驚呆了，為了自己的身體健康，建議愛喝酒的朋友再喝完酒後千萬別吃這些食物哦，當然大家在喝酒的食物可以和下面這些食物一起吃，對身體是有好處的。
喝酒後吃什麼最好呢
1、豆腐
豆腐製品的食物，可有效促進體內的乙醇排出，起到解酒的作用。
2、蛋清
服用1-2只蛋清可預防喝酒後胃部不適，保護胃粘膜。
3、皮蛋
醉酒後可取1-2只皮蛋，蘸醋服食可起到保護胃部和醒酒的作用。
4、蓮藕
將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
5、海蜇
取100克鮮海蜇，加水煎湯飲服，可以可以起到醒酒的作用。
6、綠豆
取綠豆50克，甘草10克，加紅糖煎服（單用綠豆煎湯，亦可）。
7、三豆
綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克煲湯可減輕酒精中毒。
8、青蘿蔔
青蘿蔔500克搗碎取汁飲服，或適量吃些生白蘿蔔，均可醒酒。
9、芹菜
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精，有效緩解酒後臉紅。
10、大白菜
大白菜切絲加食醋、白糖拌勻，涼拌十分鐘後食用有解酒作用。
11、蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊成分，可促進酒精的分解，減輕頭痛症狀。
12、甜點
飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。
以上就是為大家介紹喝酒不能吃什麼的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經瞭解了喝酒之後不能吃什麼，吃什麼好了吧，喝酒本身對人體就有一定的危害，如果再不注意自己的飲食，將會造成更大的傷害，所以建議大家在喝酒的時候注意自己的飲食。
喝酒離不開下酒菜，可是大家知道嗎？在食用下酒菜的時候也是有禁忌的，喝酒之後吃錯食物，危害可是非常大的，那麼大家知道喝酒後不能吃什麼東西嗎？喝酒後吃什麼好呢？下面小編就為大家介紹一下喝酒後不能吃什麼水果吧。
喝酒千萬別碰這些東西
1、涼粉涼皮
有些涼粉涼皮加工時會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。
另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
2、柿子和番茄
柿子和番茄中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶于水的沉澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
3、臘腸鹹肉
很多人都喜歡喝酒吃肉，這是愛喝酒的人最大的樂事，但是卻不知道其中暗藏殺機。
熏臘醃制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
4、烤肉烤串
食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。
酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
5、紅薯
飲酒時和飲酒後3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。
6、牛肉
牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。
8、碳酸飲料如可樂等汽水
飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。
9、吃藥會要人命
飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物，因為酒精會與頭孢作用，在身體內會產生中毒反應。
生活中有些場合免不了要喝酒，但是酒後千萬不能亂吃東西，這些東西一定要收藏，並發給家人朋友看看，以免發生中毒事件。
看了上面介紹的大家是不是驚呆了，為了自己的身體健康，建議愛喝酒的朋友再喝完酒後千萬別吃這些食物哦，當然大家在喝酒的食物可以和下面這些食物一起吃，對身體是有好處的。
喝酒後吃什麼最好呢
1、豆腐
豆腐製品的食物，可有效促進體內的乙醇排出，起到解酒的作用。
2、蛋清
服用1-2只蛋清可預防喝酒後胃部不適，保護胃粘膜。
3、皮蛋
醉酒後可取1-2只皮蛋，蘸醋服食可起到保護胃部和醒酒的作用。
4、蓮藕
將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
5、海蜇
取100克鮮海蜇，加水煎湯飲服，可以可以起到醒酒的作用。
6、綠豆
取綠豆50克，甘草10克，加紅糖煎服（單用綠豆煎湯，亦可）。
7、三豆
綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克煲湯可減輕酒精中毒。
8、青蘿蔔
青蘿蔔500克搗碎取汁飲服，或適量吃些生白蘿蔔，均可醒酒。
9、芹菜
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精，有效緩解酒後臉紅。
10、大白菜
大白菜切絲加食醋、白糖拌勻，涼拌十分鐘後食用有解酒作用。
11、蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊成分，可促進酒精的分解，減輕頭痛症狀。
12、甜點
飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。
以上就是為大家介紹喝酒不能吃什麼的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經瞭解了喝酒之後不能吃什麼，吃什麼好了吧，喝酒本身對人體就有一定的危害，如果再不注意自己的飲食，將會造成更大的傷害，所以建議大家在喝酒的時候注意自己的飲食。
