1油條的“解藥”：豆漿
油條的製作過程中常會添加明礬， 被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害， 並且很難被人體排出， 導致記憶力減退、抑鬱和煩躁， 嚴重的會導致腦退化等可怕疾病。 在食用油條時， 可以搭配食用豆漿。 因為豆漿中富含卵磷脂， 科學家研究發現， 給腦退化患者服用一定劑量的卵磷脂， 可以使他們的記憶力得到一定的好轉。
2烤肉串的“解藥”：烤白薯
烤肉串經過明火炭烤後所含的苯並芘， 是公認的三大致癌物質之一， 進入人體後， 會有致癌的風險。 而白薯中含有的大量纖維素，
3酸菜魚的“解藥”：獼猴桃
酸菜中含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高， 食用後易被腸道吸收， 在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石。 醃制後的食物大多含有較多的亞硝酸鹽， 是一種容易致癌的物質。 而獼猴桃中富含維生素C， 可以減少這些有害物質對健康的損害， 減少胃癌和食道癌的發生幾率。
4臘肉香腸的“解藥”：綠茶
臘肉香腸很受重口味人士青睞， 然而這些食物經過醃制， 在醃制過程中會產生大量的亞硝酸鹽、亞硝胺， 對於人體來說， 是很強的致癌物質。 而且這些食物的含鹽量極大， 容易導致高血壓等心血管疾病。
5火鍋的“解藥”：柚子
吃火鍋最大的問題除了上火， 就是湯底中的高嘌呤物質， 經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸， 還可能引發痛風病。 在吃完油膩又麻辣的火鍋之後， 建議吃個柚子， 有助於滋陰去火， 健脾消食。
