我們在日常食用絲瓜時， 常把皮去掉洗淨後切塊烹飪， 但是也有很多人會不除去絲瓜皮， 將其洗淨後切塊製作， 有多種好吃美味的烹飪方法。 可有的人認為絲瓜皮中含有對人體不利的因素， 若是攝入人體內還會引發中毒等不利於人體健康的症狀， 那麼， 絲瓜皮能吃嗎？
絲瓜皮能吃。 絲瓜皮中其實也含有大量的維生素， 能夠有效補充人體所需營養成分， 對人體也可以發揮相應的積極功效。 比如最常見的就是消炎的作用， 可以緩解人體出現的皮膚疾病， 還能起到很好的預防作用， 具有一定的藥用價值。
同時， 絲瓜皮含有的膳食纖維相對於絲瓜肉來講量還比較多， 能夠利尿排便， 防止人體便秘， 但也不要吃多， 否則適得其反， 引起人體出現拉肚子的情況， 不利於人體內營養物質的吸收， 特別是對於腸胃不好的朋友來講也是有很大的危害作用。
但是若是適量食用絲瓜皮， 還能夠起到延緩衰老的作用， 對於女性朋友達到潤膚美白的功效， 特別是可以有利於其養顏祛斑， 改善皮膚狀態， 防止出現皺紋等肌膚問題， 讓其看起來更加富有彈性和光澤， 同時還能起到開胃促消化的效果。
因此說， 絲瓜皮能吃。 可以在食用絲瓜時將其放在鹽水中浸泡， 這樣可以有效去除絲瓜皮表面的殘餘農藥或者是其他不利於人體健康的物質，
