蓮子心就是蓮子內部的一個綠色的胚芽,蓮子心有一定的藥用價值， 味道偏澀偏苦， 平時生活當中可以用來泡水喝， 有一定的養生功效， 尤其是在預防高血壓， 預防心悸和失眠方面都能起到一定的功效。 平時生活中可以用適量的蓮子心來泡水飲用。
蓮子心算是中藥材， 蓮子心性寒味苦， 但是無毒， 用來泡水有很好的安神作用， 另外有清熱解毒和強心的功效， 能夠去除體內的燥熱， 具有一定的降火的作用， 另外能夠起到擴張血管的功效， 對於預防高血壓也有比較明顯的效果， 如果出現傷熱口瘡時，
蓮子心有一定的補益腎臟和止瀉的功效， 對男性出現遺精， 女性出現月經不調， 都有一定的調理的作用， 尤其是對於失眠的症狀， 出現心神不寧、煩躁不安的時候， 喝一些蓮子心泡水， 具有不錯的安神的作用， 能夠促進睡眠， 預防出現失眠的狀況。
蓮子心泡水還有一定的美容的作用， 對於平滑肌膚方面確實能取得一定的效果， 能夠預防長皺紋， 能夠讓皮膚更加的平滑有彈性,對於經常坐辦公室用電腦辦公的女性來說， 適量的喝一些蓮子心泡水， 在預防紫外線輻射方面也能有一定的功效。
蓮子心泡水的方法有很多， 可以直接用開水沖泡,也可以把蓮子心放到水中煮沸，
