藕是秋天的應季蔬菜， 極為適合女性食用， 具有美容排毒等等功效。 秋天的蓮藕是很不錯的蔬菜， 因此應該要經常出現在我們的日常餐桌上。 那麼， 藕應該如何選購呢？快來學兩招吧。
女性秋天吃藕的好處
美容。 眾所周知， 蓮全身都是寶， 而蓮藕就是其中的一項。 蓮藕具有很好的美容作用， 例如當我們上火長痘痘的時候， 服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。 除此之外， 日常多吃一些蓮藕， 能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
排毒。 蓮藕， 富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，
清心安神。 蓮藕性平， 是一種冬季進補的保健品之一， 對於女性來說日常如果常會有個心煩意亂的問題的話， 用蓮藕燉個湯， 或者涼拌著吃都能起到一個清心安神的作用。
提高睡眠治品質。 蓮藕是很多人的心頭愛， 其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。 現代研究發現， 服用蓮藕能夠有效的提高睡眠品質， 這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用， 在每天晚上的時候吃一些蓮藕，
補血益神助消化。 鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。 在塊莖類食物中， 蓮藕含鐵量較高， 因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。 藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生， 保持肌肉和神經正常工作。 另外， 這些營養素還有助分泌消化酶， 改善消化。
保持智慧。 中醫認為日常多吃蓮藕的話， 就可以起到一個延緩腦功能衰退的作用， 對預防更年期提前具有很重要的意義。
那麼， 藕應該如何選購呢？
教你選購藕的小竅門
顏色微黃沒有異味的：藕的外皮顏色為微黃色， 散發出淡淡的泥土味， 如果有微酸的味道， 則代表經過工業處理的， 這樣的藕就不要選。
可以把蓮藕切開一小段， 看看蓮藕中間的通氣孔大小， 通氣孔大的蓮藕比較多汁。 儘量購買這樣的蓮藕， 比較好吃。 特別是做薑汁藕片， 味道很棒。
選擇藕節粗且短的：藕節的數目不會影響藕的口感， 挑選時儘量選擇較粗較短的藕節， 這樣的藕成熟較高。
購買蓮藕時， 要注意有無明顯外傷。 如果有泥土包裹著蓮藕， 應該把泥土擦一擦， 看看蓮藕表面有無傷痕， 如果傷痕很明顯的不要購買了。
女性秋天吃藕好處多， 千萬別錯過了。
