多環芳香烴， 是最早被認識的化學致癌物。 俄羅斯腫瘤科學中心專家研究發現， 多環芳香烴物質能夠阻斷腫瘤細胞與周圍細胞之間的聯繫， 對腫瘤的發生有著“姑息養奸”的作用。
這類致癌物多存在於哪些食物當中呢?在一些焦化、煙熏食品中常含有這類化合物。 那麼對於那些喜歡吃燒烤， 但專家又說燒烤物致癌， 有沒有辦法解決呢?
研究人員發現， 飯後吃個梨或喝杯熱梨汁， 積存在人體內的致癌物質可以大量排出;因此， 對於吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，
梨子被譽為百果之宗， 梨不僅鮮甜可口、香脆多汁， 而且營養豐富。 除此之外， 梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多， 它有助於結腸中致癌物質的排出， 從而降低人們患上結腸癌的風險。 此外， 它還含有根皮素這種類黃酮， 能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結腸癌細胞的生長。
對於咽炎患者， 還可以將梨放在米醋裡面浸泡， 然後將其搗成爛泥， 再榨成汁， 慢慢咽服， 早晚各1次。
需要注意的是， 梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前要少吃梨。 梨含果酸多， 胃酸較多的人， 不可多食。 梨不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。 也不要與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。
吃梨的7大好處1降低感冒幾率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。 多吃梨可改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 降低血壓。
3增進食欲
梨有較多糖類物質和多種維生素， 易被人體吸收， 增進食欲， 對肝臟具有保護作用。
4清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜， 常食能使血壓恢復正常， 改善頭暈目眩等症狀。
5防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌。
6消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。 這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成， 可刺激腸管， 消除便秘。
7預防骨質疏鬆
梨籽含有木質素，
