要想進補， 很多人第一時間會想到人參， 在參類藥材裡面， 常見的還有黨參和西洋參， 這三種參類讓很多人是一頭霧水， 不知道它們的具體作用也不知道它們有什麼區別。 那麼， 人參、黨參、西洋參哪個最好？我們又應該怎麼食用？快來一起看看吧！
人參、黨參、西洋參哪個最好？
人參
是補氣的第一要藥， 中醫認為， 人參味甘， 性微溫， 歸脾、肺二經。 具有大補元氣、安神益智、生津、延緩衰老、增強免疫力和抗疲勞等功效。
人參一般用於治療氣短喘促， 心悸健忘， 口渴多汗， 食少無力， 如果你存在元氣不足， 睡眠也不好的情況，
黨參
黨參味甘， 性平， 歸脾、肺二經。 具有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效。 也能增強免疫力、抗衰來和抗疲勞。 黨參補氣藥效比不上人參， 但兼有補血的功效， 如果想要達到氣血雙補的目的， 可以嘗試用黨參煲雞湯。
西洋參
主產於美國和加拿大， 是清補保健之妙品具有補氣養陰、清火生津的功效， 也能抗疲勞、抗休克及延緩衰老。 適用于肺虛勞咳、久咳、喘咳、咯血、失聲、陰虛口幹、心悸等症。
西洋參適用於煩倦口渴、口乾舌燥、大便幹結、便血、面紅、心煩失眠等人群。
專家：西洋參益氣養陰不上火
從功效上來看， 人參、黨參和西洋參各有側重， 但西洋參的功效相對較為全面， 而且西洋參具有滋補藥材少見的優點：不熱不燥，
南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝(線上諮詢)教授在此前採訪中指出， 西洋參保健功效豐富， 最適合氣陰兩虛有熱的病人， “西洋參含有人參皂苷類、揮發油、多種氨基酸、微量元素， 具有非常多的保健功效， 例如增強中樞神經系統功能， 增強人體免疫力， 但其性味寒涼， 在補氣的同時不會像人參那麼上火， 最適宜于氣陰兩虛有熱的病人。 ”
梁東輝教授建議如果想達到補氣養陰的目的， 可將西洋參水煎內服， 每天3-6克為佳， 也可燉煮西洋參兔肉湯， “將100克兔肉焯水， 後將西洋參5克、大棗2粒及瘦肉25克洗淨後放入燉盅燉制2個小時左右， 起盅後放入少量食鹽調味即可。
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