豆腐對於調理腸胃的功效非常好， 豆腐能夠促進消化， 另外能夠預防便秘， 豆腐裡面富含高蛋白低脂肪， 富含微量元素和維生素， 是人們平時比較喜歡吃的一種豆製品， 對於調節人體的免疫功能、促進身體的抗病能力， 都有很好的益處， 豆腐的做法有很多， 可以做成紅燒豆腐， 我們來看一下這方面的內容。
準備鹵水豆腐一塊，
準備雞蛋一個，
準備一根青蒜，
另外準備一勺麵粉，
適量的鹽，
植物油和醬油。
把豆腐用清水沖洗一下， 然後切成小方塊兒， 把青蒜清洗乾淨， 切成段備用。 把切好的豆腐塊放到大碗裡面，
準備一個不粘鍋，
不粘鍋燒熱以後放入適量的豆油，
然後把蒜白的部分放到鍋中，
炒出香味兒，
再把豆腐放到鍋裡面，
先別著急翻動，
要讓豆腐表面的蛋液凝固以後，
然後再小心的翻動一下，
要把四面都煎到，
最好是能煎到表面金黃。
這時候再放入一大勺醬油，
然後翻炒均勻，
在豆腐塊兒都均勻上色以後，
再把青蒜的葉放到裡面，
翻炒均勻，
這樣紅燒豆腐就做好了。
紅燒豆腐的做法非常的簡單， 非常適合平時沒有時間的人來製作， 豆腐的營養價值很高， 能夠補充身體的熱量， 另外對於促進記憶力，
