雞湯的營養價值很高， 適當的喝一些， 能夠提高身體的免疫力水準， 尤其是對於產後虛弱或者身體素質不佳的人士來說， 適當的喝一些都有很好的保健和調理身體的作用， 燉雞湯也要掌握一定的方法， 避免導致雞湯燉好以後喝得過於油膩， 下面我們來瞭解一下這方面的內容。
可以做成紅棗雞湯， 味道不但非常的爽口香甜， 而且還不油膩， 有著滋補養生和美容養顏的功效， 準備半隻雞， 準備適量的紅棗。 首先把雞清洗乾淨， 然後剁成大塊兒， 這時候要注意一定要把雞肉裡面的肥油和厚皮都摘下來不要，
準備紅棗十顆，
準備薑片三片，
鍋中放入清水，
然後把已經清洗乾淨的雞塊放到鍋中，
大火燒開，
再煮3到5分鐘，
然後關火把雞肉撈出，
用溫水沖洗乾淨，
鍋中的水舍去不要。
準備湯鍋，
放入適量的清水，
然後把雞塊放到鍋中，
大火燒開以後，
再把紅棗和薑片放入鍋中，
用小火再煮半個小時左右，
這個時候再加少許的鹽來調味，
這樣紅棗雞湯就做好了。
再喝紅棗雞湯的時候， 可以撒些蔥花來點綴一下， 紅棗雞湯全程沒有放油， 這是因為雞湯最好不要放油， 避免過於油膩， 另外在做這道菜的時候一定要注意， 要把雞肉裡面的一些油和皮都摘下來不要，
