薏米在飲食裡面其實是具有很好的祛濕功效的， 許多朋友會使用薏米來在飲食中進行烹調， 比如製作筒骨薏米湯、薏米糖水等等， 這樣的話菜肴也具有很好的趨勢功效。 薏米粥的做法是很簡答的， 如果濕氣重的朋友不妨多食用一些薏米。
1、薏米紅棗粥
做法：薏米半碗， 紅棗10顆， 冰糖少許。 將紅棗洗淨， 去核， 並在棗皮上劃刀口， 以利於味道進入粥中;將薏米洗淨， 用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中， 加入清水大火燒開， 水沸後轉小火， 熬煮30-40分鐘， 熬煮過程中注意用勺子攪拌， 以防粘鍋;熬好後關火，
功效：薏米是良好的祛濕利水食材。 薏米能健脾益胃， 補肺清熱， 去風滲濕。 紅棗是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。
2、茯苓粥
做法：取粳米100克， 淘淨;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中， 加入適量水， 調至武火將水燒沸， 水開後轉用文火熬至糜爛， 然後加入鹽、生薑粒若干， 攪勻即成。 每天早晚各服用一次， 根據口味可加入紅糖。
功效：長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效， 對於慢性肝炎也有一定的療效。
3、薏米紅豆粥
做法：薏米30克， 紅豆15克， 冰糖適量。 薏米、紅豆洗淨後浸泡25分鐘， 然後將其撈出放入鍋中， 添加適量清水， 猛火煮開後用慢火熬至薏米爛熟，
功效：能夠祛除體內的濕氣， 健脾胃， 非常適合春季體內濕氣較重的人食用。
