人參的苦味還是比較重的， 所以在服用的時候一定要講究一些方法， 比如說用人參來做一些中藥的時候， 可以放涼以後再喝， 或者是加快服用速度， 另外也可以適當的加入其它的佐料來進行服用。 這樣都能夠預防苦味， 當然也要在醫生的指導下來進行， 避免加入的佐料影響藥效。
放涼後再喝
人體口腔內的溫度為36.2℃—37.2℃， 味覺神經纖維大多分佈於舌面， 當湯藥溫度與舌的溫度相近時， 味覺神經處於最佳工作狀態， 對五味的感知最靈敏， 此時喝湯藥味道最苦。 因此， 中藥湯劑的溫度控制在15—36℃， 既可防止燙嘴，
加快服藥速度
經過實踐證明。 重要的湯劑在口腔中停留的時間越長， 那麼你會感覺到的苦味就越大。 因此， 喝中藥最好就是一口氣喝下， 這樣是減少苦味最好的方法。
適當多喝溫開水
服用中藥湯劑後， 如果能立即喝些溫開水， 可以減少藥液在口腔內的殘留， 在一定程度上能減少藥液的苦味。
正確添加“佐料”
大多數人習慣在中藥湯劑裡放點糖(特別是給孩子服藥時)， 使得服用時口感好一些。 其實， 去苦味隨意加糖不可取。 從中醫觀點來看， 糖也是一味藥。 此外， 加糖還可影響某些藥物有效成分的發揮和吸收。 例如， 紅糖中含有鐵和鈣等成分， 容易與中藥的一些成分發生相互作用而影響藥物的治療效果;在許多退熱中藥中加糖，
