速凍粽子煮多久能熟?

粽子的營養價值非常高， 適合諸多人食用， 因此受到了大家的歡迎。 不少人時間比較緊， 沒時間自己包， 只能買包好的速凍粽子來吃， 營養專家表示， 普通的速凍粽子用普通鍋蒸煮的話需要40分鐘， 高壓鍋的話需要20分鐘。

一、速凍粽子要煮多久

煮粽子的時間和粽子本身的大小有關， 糯米一定是要先泡軟的， 泡時最好放些灰水(鹹)， 這樣煮出的粽子才好吃。 要知熟不熟， 煮到一定程度撈起來用手指壓一下， 感到軟而有粘性就是熟了， 否則， 翻過來繼續煮。 一般情況下， 普通的鍋要40分鐘左右， 高壓鍋20分鐘左右，

如果你怕不熟的話， 就關火以後悶上幾分鐘。 再然後你就可以和家人一起享受美食了。

二、粽子要蒸多久才熟

這要看你的米泡了多久， 如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了， 如果米泡的時間比較短， 就要煮3個小時。 煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子， 水需要浸過粽面， 待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。 在煮粽過程中不要添生水。 要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。 煮好以後趁熱取出。 吃時打開粽葉， 粽香噴鼻， 入口油而不膩， 糯而不粘， 咸甜適中， 香嫩鮮美是為上品。 煮粽子一定要熟透， 要不中間會一粒粒的。

三、煮生粽子小貼士

因為粽子葉子採摘下來不是那麼的乾淨， 煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，

所以， 粽子葉要煮一下為好。 煮多長時間好呢?最好放在爐子上小火慢慢煮， 10分鐘就行， 記住煮好後拿出來放在清水裡好好洗洗啊。 自己做豆沙粽不宜捆得太緊， 防止米粒擠進豆沙中， 如果煮不透會出現夾生現象。 鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。 如果用瘦豬肉就要紮緊， 因為瘦肉熟了以後會收縮， 粽餡的肥汁會漏入水中， 不能保持粽子的肥糯。