豬肉白菜燉粉條怎麼做？

在東北具有很特色的一些名菜， 最常見的一道豬肉白菜燉粉條， 做法簡單， 味道地道， 非常適合北方人的口感。 主要選擇的配料有土豆粉條， 大白菜， 五花肉， 這幾種食材混合在一起搭配配料後， 就可以做出最完美的味道。

中文名：豬肉白菜燉粉條

主要食材：豬五花肉， 土豆粉條， 大白菜

分類：東北菜

口味： 鹹鮮

工藝： 燉

食材

豬五花肉、土豆粉條、大白菜

大蔥、薑、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒， 醋。

製作方法

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮， 切大塊。

五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮， 切大塊

4、五花肉涼水下鍋， 燒開，

五花肉涼水下鍋， 燒開， 焯水祛除血末， 撈出待用。

鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開

6、燒開後放入五花肉， 大火燒開， 烹入紹酒。

燒開後放入五花肉， 大火燒開， 烹入紹酒

8、加入醬油鹽、白糖調味。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉， 粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。