銀耳百合紅棗湯是一道非常好的美容養顏的食材， 適合諸多女性朋友食用， 但是此湯雖好也有一定的禁忌， 風寒咳嗽及中寒便溏的人群、齒病疼痛的人、痰濕偏盛的人、腹部脹滿的人、大便燥結的人、咯血、嘔血、便血等人等是不適合飲用此湯的， 否則病情會更加嚴重。
一、銀耳百合紅棗湯的禁忌人群
1、不能吃百合的人群：風寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃紅棗的人群：濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛的人、痰濕偏盛的人、腹部脹滿者、舌苔厚膩者、糖尿病患者;
3、不能吃蓮子的人群：中滿痞脹及大便燥結的人;
4、不能吃銀耳的人群：患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍併發嘔血、黑便等病人。
媽媽在懷孕期間一定要多注意自己的飲食， 懷孕初期要吃一些柔軟易消化的食物， 可以多喝湯， 如小米湯、雞湯、魚湯等。 不能吃生冷刺激的食物。 那麼百合銀耳紅棗湯是否適合孕婦食用呢?
懷孕期間是可以喝百合銀耳紅棗湯的， 因為銀耳有強心健腦的作用， 百合具有養心安神、潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。 紅棗是養血補氣的佳品， 對懷孕期間的媽媽也是好處多多哦!建議孕婦在懷孕期間喝百合銀耳紅棗湯， 但一定要適量哦!
三、百合銀耳紅棗湯的食材選購
在選購紅棗時， 要看紅棗是否飽滿， 顏色要自然， 太紅了可能是染色， 發黑了就是爛掉了。 另外， 聞一下紅棗的味道， 如果有異味就不要購買。
在選購銀耳時， 首先， 看銀耳的顏色。 純天然的銀耳是淡黃色的， 太白的銀耳多是被硫磺熏過了。 第二， 問銀耳的氣味。 如果銀耳聞起來有一種刺鼻的味道， 那可能是被硫磺熏過了。 第三， 摸銀耳的手感。 新鮮的銀耳摸起來比較乾燥， 還有一些刺手的感覺。 如果放置時間過久的銀耳， 就沒有這樣的手感， 會比較軟。 第四， 看銀耳的形狀。 優質的銀耳， 花大且鬆散， 肉質肥厚， 沒有黑色的斑點等雜質。 最後， 水煮銀耳。 好的銀耳一煮即化， 香甜儒軟;不好的銀耳， 即使煮了兩三個小時， 湯也還是清的，
