紫薯是我們生活中常見的薯類食材。 它和紅薯一樣， 都是營養豐富而又香甜美味的。 從營養價值上來看， 紫薯比紅薯富有更多的花青素和硒元素， 因此紫薯的抗腫瘤， 抗氧化的功效要高於紅薯。 對於孕婦而言， 她們是可以吃紫薯的， 包括紫薯粉條。 不過吃多了不容易消化， 建議要少吃。
紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍， 孕婦適量食用是很好的。 而且含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。
紫紅薯纖維素含量也很高高， 這類物質可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，
增強機體免疫力
紫薯中含有豐富的蛋白質， 十八種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。 紫薯具有良好的保健功能， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力等。 孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。
預防孕期便秘
紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維， 孕婦食用能有效緩解孕期便秘， 而且食用也不會發胖， 是女性維持身材的良好食材。
美容美膚
紫薯富含更多的維生素B族， 孕婦食用可保持皮膚彈性， 讓皮膚看起來更滑更有彈性。
抗疾病抗衰老
紫薯含有超級抗氧化成分花青素， 可阻礙自由基對人體的侵害， 預防人體的衰老， 這不僅僅是源自皮膚， 還有我們的腦部及身體各器官。 孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。
