隨著現實社會的生活水準的提高， 真空粽子十分常見， 真空粽子是由新鮮的粽子用真空包裝所成， 不僅吃起來方便， 而且也比較節省時間， 一般情況下真空包裝的粽子是熟的， 可以直接加熱或者是蒸熱食用。
真空包裝的粽子怎麼吃
方法1：用開水煮需要15-20分鐘， 建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘， 即可上桌， 如果不是很大， 時間可以縮短。 如果是熟的， 水沸之後放進去， 煮15分鐘左右， 用普通的鍋就行。
方法2：先拿出來解凍一下， 然後煮開水， 水開後直接放鍋裡， 水別放太多， 剛過粽子一半就行了， 別把葉子拆開就不會爛了。
如何選購真空包裝的粽子
第一， 看標籤：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全， 是否有“QS”標誌， 有這樣的標誌品質才有保證。
第二， 查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。
第三， 觀察的粽子形態應粽角端正， 紮線鬆緊適當， 無明顯露角， 粽體無外露。 剝去粽葉， 粽子應具有粽葉、糯米及穀類食物的香味， 粽體無雜質、夾生、黴變。
第四， 正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮， 顏色會發暗發黃
粽子煮多久能熟?
速凍粽子
方法1：用開水煮需要15-20分鐘， 建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘， 即可上桌， 如果不是很大， 時間可以縮短。 如果是熟的， 水沸之後放進去， 煮15分鐘左右， 用普通的鍋就行。
方法2：先拿出來解凍一下， 然後煮開水， 水開後直接放鍋裡， 水別放太多， 剛過粽子一半就行了， 別把葉子拆開就不會爛了。 大火煮15至20分鐘左右肯定行， 要微波爐的， 10分鐘就可以了。
自己包裹的生粽子
說法1：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關， 糯米一定是要先泡軟的， 泡時最好放些灰水(鹹)， 這樣煮出的粽子才好吃。 要知熟不熟， 煮到一定程度撈起來用手指壓一下， 感到軟而有粘性就是熟了， 否則， 翻過來繼續煮。 一般情況下， 普通的鍋要40分鐘左右， 高壓鍋20分鐘左右， 如果你怕不熟的話， 就關火以後悶上幾分鐘。 再然後你就可以和家人一起享受美食了。
說法2：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。 太長容易把粽子煮破。
說法3：煮粽子一定要水滾以後才落粽子， 水要浸過粽面， 待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。 在煮粽過程中不要添生水。 要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。 煮好以後趁熱取出。 吃時打開粽葉， 粽香噴鼻， 入口油而不膩， 糯而不粘， 咸甜適中， 香嫩鮮美是為上品。
