不可或缺的安眠藥“百合”

年紀大一點的人， 大多數人對於花都沒有什麼特殊感覺， 唯獨我， 非常喜歡百合花。 書桌上的花瓶中， 百合靜謐的開放， 感覺很好。

百合花是世界知名的觀賞花。 早在西元4世紀時， 人們就已經意識到了其藥用價值， 到了南北朝時期， 梁宣帝發現百合花非常美， 作為觀賞花非常好， 他曾詩雲："接葉多重， 花無異色， 含露低垂， 從風偃柳"， 讚美其脫俗的品格， 矜持含蓄的氣質。 至宋代種植百合花的人更多。 南宋大詩人陸游也曾在窗前土丘上種植百合花， 他也詠曰："芳蘭移取遍中林， 餘地何妨種玉簪， 更乞兩叢香百合，

老翁七十尚童心"。

每次到飯店用餐， 我必點的一個菜就是"西芹百合"， 簡單， 好看， 又營養。 我每次推薦給那些身體羸弱的朋友餐桌上不可少的食材也是百合。

百合， 最早的記載是在《神農本草經》， 其性寒味甘， 潤肺養陰， 安神清心。 研究表明， 百合含有多種生物鹼和蛋白質、澱粉、脂肪、磷、鈣、鐵及多種維生素等營養物質，

具有潤肺、平喘和清熱、止咳、養心、安神等功效。 因此， 百合對於夏日天氣燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、低熱失眠、食欲不振、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用， 而且還可用於夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、痱癤、皮疹、痤瘡等皮膚病的治療。

因此， 當你在苦尋各種治療失眠良方的時候， 不妨到超市買一些百合， 無論是煮粥， 還是炒菜， 抑或是燉菜、泡茶， 都能夠起到輔助睡眠的作用， 長期服用安眠藥容易造成依賴， 不如您試試百合， 一定會讓您大吃一驚。

具體做法：用100克綠豆再加入適量粳米， 加水適量煮熟， 把洗淨的鮮百合放入鍋中熬至微熟即可。

在食用之前， 加入白砂糖或者冰糖調味。 這個粥較適合喉嚨乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

還可以放入白扁豆、紅棗、桂圓、芡實、蓮肉、山藥、百合各6 克煮40分鐘， 然後加入150克大米， 煮到黏稠就可以了， 加入少許糖分頓吃， 連續吃一周。

這道粥具有健脾和胃、安神養血、補氣固腎等作用。

還可以用大棗2個， 小麥、百合各25克， 蓮子肉、首烏藤各15 克， 甘草6克制成茶， 放入保溫瓶中， 隨時飲用， 能養陰聚氣、安神清熱， 適用於多夢失眠、神志不甯、心煩易躁、心悸氣短、多汗等症。 其具體做法是， 先將上面所說的材料在冷水中浸泡半個小時， 倒入鍋內， 加水750毫升， 用大火燒開後， 改用文火煮半個小時。 然後放入30克百合文火再煮半個小時， 放入紅酒100克和一小勺糖， 最後倒人200毫升水就可以了。 這個配方中的紅棗可促進血液迴圈， 百合能安神清心， 幫助失眠患者進入夢鄉， 可以經常飲用。

百合， 是一種普通、實惠的材料， 經過巧妙搭配， 簡單加工， 最後加入一些調料， 便成了一盤能夠幫助您入睡的助眠藥，

這難道不比吃藥強？