說起食療治糖尿病的方式， 這是現如今大多數的患有糖尿病的人都會選擇的一種醫治方法， 對於糖尿病患者來講， 其如果想要採用食療的方法來去除自身的糖尿病的話， 還需要選擇正確的方式進行。
1、素燴麵筋 ： 有解熱、除煩、止渴的功效。 對於消渴多飲者尤相宜。 做法：水麵筋500克， 蔥段、薑片各適量。 植物油、鹽、栗粉各少許。 水麵筋切成薄片， 先以植物油煸炒， 至焦黃， 再加蔥、薑作料， 注入水一大碗， 加鹽調味;待面積煮至熟爛後， 以水溶栗粉勾芡， 湯汁明透即成。 頓食， 分頓食用。
2、清蒸茶鯽魚 ：鯽魚可健脾利濕， 治脾虛食少， 乏力水腫、小便不利;綠茶清熱止渴。 二物搭配， 有補虛弱、清止消渴之功效。 適用於糖尿病消渴飲水不止以及熱病病人食用。 做法：鯽魚500克， 綠茶適量。 鯽魚去鰓和內臟， 留下魚鱗;鯽魚腹內裝滿綠茶， 放碟中;上蒸鍋蒸至熟透。 淡食魚肉， 無須加調料。
3、菠菜根炒蛋清 ： 菠菜根清熱養陰、充腸和胃， 蛋清滋陰補腎;二者相配， 共奏養陰補虛、清止消渴之效。 適合糖尿病人經常食用。 做法：嫩菠菜根200克， 雞蛋清(雞蛋5個取其蛋清)， 鹽、植物油各適量。 蛋清放碗中蒸熟， 切成條或花形。 以油煸炒菠菜根， 熟透後， 加入熟蛋清， 以鹽調味， 收汁即成。
4、綠茶鴨蛋 ：鴨蛋滋陰潤燥， 綠茶清熱止渴。 經常小吃， 或佐餐食用本品， 有輔助治療糖尿病功效。 做法：鴨蛋10個(約1千克)， 綠茶20克， 醬油適量。 鴨蛋用水煮熟， 剝去蛋殼備用。 綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下， 再倒在瓷盆中， 將鴨蛋浸泡在其中， 24小時便可陸續食用。
在對人們所患有的糖尿病進行治療的時候， 上文所介紹的四種食療治糖尿病的方式，