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冬至進補 注意四大禁忌

方法步驟:

01 一忌盲目吃狗——冬季天氣冷, 很多人都有吃狗肉的習慣, 認為可以禦寒, 尤其是一些體質虛弱和患有關節炎等病的人。 在嚴冬季節, 吃狗肉是個人選擇。 但是切記不宜盲目食用來源不明的狗肉, 以免染病。

02 二忌虛實不分——中醫的治療原則是“虛者補之”。 虛則補, 不虛則正常飲食就可以了, 同時應當分清補品的性能和適用範圍, 是否適合自己。 所以, 進補主要作用是“補虛益損”, 而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種, 各有各不同的補法。 老百姓需要前去尋找中醫師, 分清辯證, 再根據中醫師的建議來進補。

03 三忌慕名進補——寒冷季節, 喝湯是一件暖心又暖胃的事。 雞湯味美, 很多人都愛用雞來煲湯。 但是, 易偉民副教授提醒說, 雞湯不是所有的人都能喝的, 雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富, 雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子, 其蛋白質僅為雞肉的7%左右, 而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。

04 四忌無病進補——易偉民副教授說, 進補也要因人而異, 健康人只要正常飲食就好, 無需特別進補。 無病進補, 既增加開支, 又會傷害身體, 如服用魚肝油過量可引起中毒, 長期服用葡萄糖會引起發胖。 另外, 補藥也不能多多益善, 任何補藥服用過量都有害。

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