黑木耳有著非常高的營養價值和養生功效， 很多人都喜歡在飯菜中添加黑木耳， 不僅可以調味， 對身體也是極有好處， 可是黑木耳也有自己的禁區， 如果飲食不對， 對身體也會造成一定的傷害， 那黑木耳的禁區是什麼呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚， 降低血液中膽固醇的含量， 對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。 雖然黑木耳好處多多， 但出血性中風患者由於凝血功能較差， 要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質， 稱為黑木耳多糖。 它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 需注意的是， 黑木耳經過高溫烹煮後， 才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度， 有助於吸收利用， 所以黑木耳一定要煮熟， 不要泡水發起後就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人， 常吃木耳能起到食療的作用， 但只能作為藥物治療外的輔助手段， 每週吃2-3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。 木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。