小編每每到了冬季就成天凍手凍腳， 而且還食欲大增， 可是總是吃得不得要領， 吃了很多還是覺得冷， 今天就來給大家介紹一下冬季防寒食譜！
羊肉粥
功效：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用， 適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
材料：取鮮羊肉100克， 粳米100克， 鹽、蔥、薑適量。
做法：羊肉洗淨切片， 蔥、姜切成碎塊備用。 將粳米淘洗乾淨， 同羊肉及調味品一同放入鍋內， 加清水適量， 先用大火煮沸， 再用文火熬成粥。
生煎豬肝
功效：此菜富含維生素A， 可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。
材料：新鮮豬肝、薑絲、胡椒粉、料酒等。
做法：新鮮豬肝一斤， 洗淨後， 斜刀切成稍大塊點的薄片；用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝醃一下；煎鍋燒熱放少許油， 將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面；待兩面煎黃， 放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻， 即可出鍋裝盤。
橄欖雪梨燉瘦肉
功效：此款菜品利咽生津， 滋陰潤燥。
材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
做法：將瘦肉洗淨， 沸水略煮後切塊， 雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升， 燉兩小時即可。
桂圓核桃粥
材料：西洋參1.5錢、麥冬5錢、桂圓1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖。
功效：強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液迴圈， 適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。
做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中， 與洗淨的米一同放入電鍋中， 加入6杯水， 煮熟後去除藥袋， 加入桂圓及核桃， 燜約5分鐘， 加入調味料即可食用。
美味山藥粥
功效：補肝腎、退火熱、烏鬚髮， 延年益壽， 適用於眼睛乾澀、皮膚乾癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白髮、掉發、禿髮等症。
材料：新鮮山藥1斤， 何首烏3錢， 天門冬1兩半， 白扁豆5錢， 雞肉絲、蔥絲、薑絲適量， 米1杯、鹽、香油、米酒。
做法：將山藥洗淨， 切丁（約1立方釐米）備用。 雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。 將何首烏、天門冬及白扁豆放入紗布袋內， 與米煮成粥後， 轉為大火， 加入雞肉絲及山藥， 滾煮數下， 加入鹽及數滴香油調味， 燜約10分鐘即可食用。
滋陰排骨粥
功效：補陰清熱，生津止渴，適用於兩顴潮紅、口燥咽幹、手足心熱、面紅盜汗（睡時流汗）、大便幹結、小便量少等。
材料：刺五加3錢，麥芽3錢，麥冬5錢，黃精5錢，煮熟糙米、小米各半碗，薑2片，火腿絲、皮蛋塊、小排骨、燙菠菜及蛋汁各1/4碗、鹽、米酒。
做法：將中藥材及薑片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉為小火煮約1小時，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥後加入火腿絲等其餘材料，煮熟後加鹽調味，即可食用。
功效：補陰清熱，生津止渴，適用於兩顴潮紅、口燥咽幹、手足心熱、面紅盜汗（睡時流汗）、大便幹結、小便量少等。
材料：刺五加3錢，麥芽3錢，麥冬5錢，黃精5錢，煮熟糙米、小米各半碗，薑2片，火腿絲、皮蛋塊、小排骨、燙菠菜及蛋汁各1/4碗、鹽、米酒。
做法：將中藥材及薑片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉為小火煮約1小時，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥後加入火腿絲等其餘材料，煮熟後加鹽調味，即可食用。