喝綠茶的好處 綠茶能分解醃肉的危害

鹹肉、臘肉、香腸等；這些含有大量鹽的食物， 與豬肉中的物質長期醃制在一起， 產生亞硝胺， 進入人體後又會形成二甲基亞硝胺， 是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶， 飲用綠茶可以分解這類物質的危害。

綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。 因為人體新陳代謝的過程， 如果過氧化， 會產生大量自由基， 容易老化， 也會使細胞受傷。 SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑， 能有效清除過剩自由基， 阻止自由基對人體的損傷。 綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性， 清除自由基。

綠茶抗菌

研究顯示， 綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果， 同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍， 因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基， 能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質， 從而保護和修復抗氧化系統， 對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。