“春”為四季之首， 萬象更新之時；肝臟在五行中對應“木”， 春季為草木繁榮的季節， 故春季主肝， 所以春天宜養肝， 以下三種春季養生茶， 可以起到養肝和預防感冒的作用。
百合蓮子銀耳茶
原料：蓮子（幹）6粒， 銀耳4克， 大棗4克， 百合（幹）4克， 糖20克， 水200毫升。
做法：將所有材料用水洗淨， 百合、大棗、銀耳泡軟， 備用。 先煮蓮子至半熟透， 水瀝掉， 再放入百合、紅棗加水同煮。 將銀耳丟入開水中後， 即刻撈至冷水中泡。 等鍋中三種材料均煮爛後， 將銀耳放入， 加糖待溶解後熄火， 放溫後即可食用。
專家點評：以上材料合煮當茶膳之用， 服用之後有養肝和胃的作用， 對促進脾胃功能與養肝有不錯的療效。 銀耳即是白木耳， 兼有養肺的作用， 功效與燕窩相似， 兼有保護氣管的功效；百合可穩定神經緊張， 兼可潤肺止咳。 此種方法很多家庭早已把它當做平時或餐後點心。
人參麥冬茶
原料：人參、麥冬各10克、五味子5克。
做法：將所有材料洗淨， 放入適量水煮沸20分鐘後可飲用。
專家點評：改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。 本方即生脈飲原方劑， 對心力衰竭、心律不齊、虛汗虛熱體質有改善的作用。
黃芪杞子菊花茶
原料：黃芪50克、枸杞子25克、菊花25克、紅棗15克、水1公升。
做法：將以上材料先水煎， 之後放入冰糖少許， 可當茶飲。
專家點評：黃芪具有益氣生津之效， 枸杞子養肝明目， 菊花甘涼， 少許紅棗乃取其甘溫， 稍制菊花之涼， 並有矯味之功。 此茶有提升免疫、預防感冒的功效， 但如已有急性發炎症狀或高血壓者， 不宜食用。