飲食養生是人們養生保健的一個重要方面， 如何在飲食上達到一個好的養生效果是很多人都比較關心的話題。 通常在飲食養生方面， 講究飲食吃到七八分飽， 但是往往生活中也不好控制， 總是吃完了才發現吃得太撐了， 其實這樣的習慣對健康的危害是很大的。
飽食還會損傷細胞， 使人早衰
吃進去的食物在體內經消化代謝、氧化產生能量， 但機體氧化反應中還會產生有害化合物——自由基， 它能導致細胞損傷、動脈血管硬化， 從而引發疾病、衰老， 甚至死亡。 人體攝入的能量越多， 產生的自由基就越多， 人體老化的程度就越快， 相反， 少吃可以減少自由基的產生， 從而延緩衰老。
飽食會加重胃腸負擔
當人體攝入的蛋白質或者脂肪過量， 會給消化系統帶來負擔， 而不能被很好消化的食物會長時間地滯留腸道中， 很容易產生一些毒素甚至是致癌的物質。
飽食使大腦代謝紊亂
吃太多， 大腦中會大量產生一種叫做“纖維芽細胞”的生子因數， 它會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大， 促使腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化， 最終會導致癡呆， 從而縮短人的壽命。
還有一點就是， 長期飽食， 體內過多熱量無法消化， 以糖原的形式堆積在肝內， 如果不能及時消化掉則會轉化為脂肪， 使人發胖。 發胖是冠心病、動脈硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。