1止血作用
口水能促進血液凝固, 口內外傷或拔牙後引起出血時口水可幫助止血。
2潤滑作用
口水中含有黏液素, 可使口腔潤滑柔軟。
3沖洗作用
能把食物殘渣沖洗掉, 以保持口腔的清潔衛生。
4稀釋作用
當酸、苦等刺激性東西進入口腔時, 口水分泌增加, 把它稀釋, 便於吐出或咽下。
5抗菌作用
口水中的各種有機和無機成分通過不同機理, 產生一定的抗菌作用, 可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎。
6治傷作用
口水中有一種神經生長素, 這種生長素能顯著地縮短傷口癒合時間, 能加速燒傷皮膚的癒合。
7消化作用
口水中含有大量澱粉酶, 能把澱粉水解為麥芽糖, 使之易被吸收。
8抗衰作用
口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”, 能使人聰明、齒堅、肌強, 這樣即使人到老年也會紅光滿面, 不減青春活力。