1.柳橙去皮切小丁
2.砂糖3大匙放鍋中, 用左右搖晃的方式煮至糖化(在煮的過程中千萬不能去攪拌它)
3.待糖融化並且冒泡, 快速加入水攪拌, 之後放柳橙丁煮一下後, 放冰箱冷卻
4.將馬斯卡彭乳酪用打蛋器打成羽毛狀, 加入糖以及蛋黃(蛋黃一顆一顆加且每次務必攪拌均勻)
5.煮至50度的牛奶和鮮奶油液, 沖入馬斯卡彭乳酪中, 加入香草精和橙酒
6.混合好的布丁液上面鋪上烘焙紙阻擋氣泡, 倒入布丁杯以150度隔水烘烤40分鐘
7.上桌前淋上柳橙焦糖和稍微打發的鮮奶油即可
1.柳橙去皮切小丁
2.砂糖3大匙放鍋中, 用左右搖晃的方式煮至糖化(在煮的過程中千萬不能去攪拌它)
3.待糖融化並且冒泡, 快速加入水攪拌, 之後放柳橙丁煮一下後, 放冰箱冷卻
4.將馬斯卡彭乳酪用打蛋器打成羽毛狀, 加入糖以及蛋黃(蛋黃一顆一顆加且每次務必攪拌均勻)
5.煮至50度的牛奶和鮮奶油液, 沖入馬斯卡彭乳酪中, 加入香草精和橙酒
6.混合好的布丁液上面鋪上烘焙紙阻擋氣泡, 倒入布丁杯以150度隔水烘烤40分鐘
7.上桌前淋上柳橙焦糖和稍微打發的鮮奶油即可
原料:明膠粉10克,水(明膠用)3大匙,芒果(罐裝)1、5只份,牛奶5大匙,雞蛋1只,水2杯,精製砂糖60克,鮮奶油1/4小匙,水(芒果布丁成品圖(16張)蛋糊粉用)2小匙。做法:將明膠粉撒入適量的... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]