老年人是高血壓的高發人群， 而高血壓的危害是眾所周知的， 有什麼辦法可以幫助老年人有效控制血壓呢？在這裡， 小編就要為大家介紹一下飲食調理老年人高血壓的方法， 快來一起學兩招吧。
老年人高血壓的飲食原則
控制熱能攝入， 減少高脂肪飲食。 高血壓病人， 如膳食熱量攝入過多， 飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調， 多鈉、少鉀、少鈣， 單糖過多， 纖維素太多， 都是不利的。 因此， 要減少飲食中脂肪的量， 特別是動物性脂肪， 如肥肉、肥腸等。
應食用低膽固醇食物。 高膽固醇食物有動物內臟、蛋黃、魚子、各種動物油。
限制含糖高的食品。 尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者， 要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。
控制食鹽的攝入。 一般來說， 輕度高血壓患者， 每人每天攝入食鹽量應控制在6-8g以下；有急性高血壓病的人， 食鹽應嚴格控制在1-2克以下（折合成醬油約5-10m1）。 大凡合鈉多的食物， 包括鹹菜、鹹肉、腐乳等， 應在限制之列。
多吃新鮮蔬菜。 根據蔬菜上市情況， 在低脂肪攝入的前提下， 適當增加新鮮蔬菜的攝入量， 如芹菜、黃瓜、豆角、番茄等， 均對高血壓病患者有益。
選擇多糖類食物。 進食多糖類食物， 如含食物纖維高的澱粉、糙米、標準粉、玉米、小米等均可促進腸蠕動，
適量蛋白質。 蛋白質代謝產生的有害物質， 可引起血壓波動， 應限制動物蛋白。 調配飲食時應考慮蛋白質生理作用， 應選高生物價優質蛋白， 按l克/公斤體重補給， 其中植物蛋白質可占50%,動物蛋白選用魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋白、牛奶、瘦豬肉等。
老年人高血壓的飲食禁忌
飲酒可使心率增快， 血管收縮， 血壓升高， 還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁， 加速動脈硬化。 大量、長期飲酒， 更易誘發動脈硬化， 加重高血壓。 因此高血壓患者應戒酒。
高血壓病患者忌飲濃茶， 尤其是忌飲濃烈紅茶。 因為紅茶中所含的茶鹼最高， 可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，
高血壓病病因雖多， 但大部分屬陰虛陽亢性質， 狗肉溫腎助陽， 能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。 其他類型的高血壓， 或為腎陽虛， 虛陽上擾， 痰火內積， 瘀血阻絡等， 食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血， 均與病情不利。 所以不宜食用。
食鹽的主要成分是氯化鈉， 鈉溜留可引起細胞外液增加， 心排出量增多， 血壓上升。 因此， 高血壓患者應限制鹽量的攝入。
辛辣和精細食物可使大便乾燥難排， 易導致大便秘結， 患者排便時， 會使腹壓升高， 血壓驟升， 誘發腦出血， 所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
