健康飲食 日常每日就餐最佳比例

如今， 很多人已經習慣了“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的飽”的倒金字塔式的飲食方式。 而且不少家庭的晚餐菜肴豐盛， 雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌， 這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物， 會使血脂的凝固性增強， 極易沉積在血管壁上， 促使動脈硬化和血栓的形成， 還可導致肝臟製造更多的低密度和極低密度脂蛋白， 把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來， 造成“雪上加霜”的局面。

隨著年齡的增長， 人體處理糖的能力下降。 每天的熱量供應集中在晚餐， 會加速糖耐量的降低， 加重胰島負擔， 促使胰腺衰老， 最終發生糖尿病和各種心腦血管疾病。

專家建議：一日三餐進食量的比例應當根據每個人的生活習慣及健康狀況而定。 一般來說， 早中晚三餐的比例應為3：4：3， 這樣既能保證活動時能量的供給， 又能在睡眠中讓胃腸得到休息。