佐料蔥作用強大 蔥的保健食譜

在日常生活中， 我們常常會使用蔥來作為食物的佐料。 因為加了蔥之後， 食物會更加美觀和美味。 其實， 蔥雖然微小， 但是它的作用卻不可估量。 適當食用蔥能夠給身體帶來很多好處。 下面， 讓我為大家介紹蔥的保健效果。

蔥豉湯 蔥30克， 淡豆豉10克， 生薑3片， 黃酒30毫升。 將蔥、淡豆豉、生薑加水500毫升同煎， 煎沸後再加入黃酒， 煮開一二沸即可。 此湯具有發散風寒、理氣和中的功效， 適用於外感風寒、惡寒發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病症。

蔥棗湯 大棗20枚， 蔥白7根。 將紅棗洗淨， 用水泡發， 入鍋內， 加水適量， 用文火燒沸， 約20分鐘後，

再加入洗淨的蔥白， 繼續用文火煎10分鐘即成。 服用時吃棗喝湯， 每日2次。 此湯具有補益脾胃、散寒通陽的功效， 可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病症。

蔥燉豬蹄 蔥50克， 豬蹄4只， 食鹽適量。 將豬蹄拔毛洗淨， 用刀劃口；蔥切段， 與豬蹄一同放入， 加水適量， 入食鹽少許， 先用武火燒沸， 後用文火燉熬， 直至熟爛即成。 此肴具有補血消腫、通乳的功效。 適用於血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產後乳少等病症。

蔥白粥 蔥白10克， 粳米50克， 白糖適量。 先煮粳米， 待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。 此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。 適用於風寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病症。

別輕視蔥的保健作用，

以上蔥的食譜能夠增強身體營養， 還能夠預防疾病。 蔥棗湯更有滋補、安眠、緩解鬱悶的作用。 感冒時， 用薑蔥可以起到驅寒保健、治療頭痛鼻塞的效果。 同時， 在日常生活中， 做菜的時候我們可以適量加一些蔥， 既能提升食物美味， 又能起到保健作用。

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