胡蘿蔔暑絲釀雞翅的做法步驟
1.把雞翅洗淨， 去骨(用剪刀， 在頭尾把兩條骨相連的地方剪開， 逐點往外扯， 一邊用剪刀沿著骨頭往裡面剪， 直到整條骨頭扯出來)， 然後用黑胡椒粉、鹽、醬油醃制2小時
2.把胡蘿蔔馬鈴薯已經， 去皮， 切條備用
3.把薯條和胡蘿蔔條塞進雞翅裡面， 同時調汁(糖， 生粉， 米酒， 清水)一碗備用
4.大火燒紅不粘鍋後， 中火， 放雞翅下去煎， 煎至金黃後， 把汁放入鍋裡， 中火燜7-8分鐘， 改大火2分鐘收汁
5.起鍋， 開吃!
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