癌症是當今世界上至今沒有攻克的難題之一， 很多人談癌色變， 著實是一個可怕的惡魔。 不過， 在日常生活中， 有很多因素是會誘發或者說是增大得癌症的幾率的， 下面這兩類食物可要當心了。
燒烤類食物
燒烤食物一直以來受到大人和小孩的青睞， 三五個好友， 一起在路邊吃著燒烤， 喝著小酒， 聊會天， 是何等愜意的事情。 但是， 經常吃一些沒有安全保障的燒烤對人們的健康有哪些嚴重的危害呢?
首先， 對於一些衛生條件很差的路邊燒烤攤來說， 很多食材的本身就具有一些變質的可能性， 但是經過烤制這個過程及後期各種調味料的“加工”， 儼然成為了舌尖上的美味。 所以在這些燒烤食材的本身就存在較多的安全隱患。
且這些燒烤類的食物都屬於燥熱型食物， 其所使用的調味料， 比如孜然、胡椒、辣椒粉等都具有一定的刺激作用， 因此常吃這些燒烤會刺激腸胃的蠕動及消化液的分泌，
另外一些肉質食物在加熱狀態下會分解產生一些變異的物質， 這些都是具有一定致癌物質的成分， 所以被人體攝入之後則會增加患癌的幾率。
發黴的花生
花生是人們常吃的一種食物， 其攜帶方便， 且含有豐富的營養素， 所以一些注重養生的人在日常會常吃花生， 但是花生雖然美味， 如果一旦保存不當會產生黴變， 那麼這樣的花生被人體所食用所造成的危害是很嚴重的。 然而很多人面對已經黴變的花生， 一般為了避免浪費選擇繼續食用這些已經黴變的花生。 殊不知常吃這些黴變花生會大大增加人體患癌的幾率。
在這些黴變的花生中含有大量的真菌毒素， 其中黃麴黴素便是一種具有強效致癌物質的成分， 且這是一種耐熱性很高的物質， 即使黴變的花生經過高溫煮、炒， 但還是很難對黃麴黴素產生破壞作用， 所以這些黴變花生中所含的黃麴黴素便會被人體攝入， 而這種物質在肝臟中停留的時間最長， 而肝臟又是人體重要的解毒器官， 因此當肝臟受到黃麴黴素的侵襲， 會造成肝臟功能呈現衰退症狀， 同時當黃麴黴素累積到一定量的時候， 便會誘發肝癌、直腸癌、乳腺癌等癌症的產生， 嚴重損害身心健康。
因此， 對於已經黴變的花生， 一定不能為了節省而選擇繼續食用， 否則就是拿自己的生命在開玩笑。
儘管癌症十分可怕， 但是在日常生活中還是可以積極預防的， 畢竟很多時候的小舉動往往就能改變我們的命運。 有些東西雖然好吃， 但是卻不能多吃， 否則對身體很有害。