材料：米飯， 老乾媽， 蔥， 洋蔥， 蠔油。
做法：
1.鍋裡放油燒熱。
2.米飯倒入鍋裡， 加一點點水， 將米飯炒開。
3.加入一勺老乾媽， 一點點耗油， 一點點洋蔥粒。
4.試試鹹味， 不夠加鹽。
5.加一點雞精或者味精翻炒均勻。 撒一點兒蔥花即可。
老乾媽炒飯的做法二
食材：冷米飯1碗， 雞蛋1個， 老乾媽牛肉豆豉醬2小勺， 橄欖油適量， 十三香適量， 熟玉米粒適量。
做法：
1.冷米飯中加入雞蛋和十三香。
2.打散並拌勻。
3.鍋中加入橄欖油， 放入老乾媽小火炒香。
4.倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒。
5.炒至均勻， 米飯粒粒分開。
6.最後倒入玉米粒翻炒幾下即可。
老乾媽炒飯的做法三
食材：剩米飯適量， 老乾媽1匙， 蘑菇6個， 香腸適量， 甜椒1個， 洋蔥1個， 醬油2勺。
做法：
1.剩米飯一碗， 加入點香油， 米飯就會粒粒分明。
2.蘑菇六七朵， 一分為四， 切塊。 洋蔥一個， 切丁。 甜椒一個， 切丁。
3.香腸2根， 切片。
4.中大火， 油熱後， 放點薑絲。
5.放入香腸， 翻炒片刻。
6.放入蔬菜。
7.翻炒片刻後， 倒入米飯。
8.加入一勺老乾媽辣醬， 兩勺醬油， 一勺番茄醬(或少量糖)。 關火， 撒上鹽， 胡椒粉即可。
