在春季時節， 人們在進行養生事宜的安排時， 就要額外注重於肝臟的養護， 在諸多的養生方法中， 食療養生的方式就最受養肝者的青睞， 而蓮子八寶粥與這種有養肝作用的粥飲， 就更受人們的歡迎。
八寶粥
原料：糯米500克.薏苡仁.白扁豆.蓮子.核桃仁.桂圓肉各50克.大棗20枚.白糖60克
做法：將薏苡仁.白扁豆.蓮子用溫水泡發4小時， 洗乾淨， 放進砂鍋裡煮熟備用;將大棗洗淨泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用。 將糯米洗淨後放入砂鍋裡， 加水蒸熟備用。 取大碗用豬油塗碗內， 碗底擺好桂圓肉.大棗.核桃仁.蓮子.白扁豆.薏苡仁最後放熟糯米飯，
功效：做主食用。 此粥具有健脾養胃.益陰滋腎的功效， 適於肝鬱脾虛之慢性肝炎患者。
枸杞糯米粥
原料：糯米250克.枸杞子100克.新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法：將糯米先用清水浸泡一宿， 撈出後與枸杞子混勻， 用乾淨的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子， 煮熟或蒸熟後服用。
功效：每天吃一次， 連服用7天。 次粥具有健脾和胃.補益肝腎的功效， 適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
龜肉粥
原料：烏龜500克.精鹽2克.蔥15克.生薑10克.味精2克.黃酒25克.胡椒粉2克.鮮湯1000克.糯米150克
做法：將烏龜放入冷水鍋裡蓋好鍋蓋， 上大火燒開撈起去龜甲， 除去內臟， 斬頭腳剝皮去尾， 下開水鍋裡重煮一下， 再放入冷水中， 剝去烏龜山根上的皮膜， 切成小塊洗淨， 放入平底鍋裡， 加入黃酒.蔥.生薑.精鹽， 上籠用大火蒸爛， 撿去蔥.生薑及龜骨， 留下肉及湯汁。 將糯米淘洗乾淨， 下鍋加鮮湯置大火上燒開， 熬煮成粥，
功效：早晚分吃。 次粥具有滋補肝腎的功效， 適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
豬肝枸杞粥
原料：豬肝100克.枸杞子15克.梗米100克.蔥.薑.精鹽.麻油.醬油各適量
做法：將豬肝洗淨切細;將蔥洗淨切花;將薑切末， 再把豬肝.生薑末同放一碗內， 加醬油拌勻， 備用。 將淘淨的梗米.枸杞子按常發煮粥， 粥將熟時放入豬肝末， 再稍煮片刻， 放入麻油.蔥花.精鹽幾可。
功效：早晚分食。 次粥具有補肝明目.清熱養血的功效， 適於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
菊花枸杞粥
原料：菊花10克.鮮枸杞子200克.梗米100克.豬肉末50克.豆鼓汁.精鹽.味精.麻油各適量
做法：將枸杞子洗淨備用。 把梗米淘淨， 放入砂鍋裡， 加適量清水，
功效：早晚溫熱服用。 此粥具有益腎養肝明目的功效， 適於肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
枸杞子粥
原料：枸杞子60克.更米120克.
做法：將枸杞洗淨， 除去雜質， 與淘淨的更米一同放入砂鍋中， 加適量的清水， 大火煮沸， 之轉小火煮至半熟， 倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次， 溫熱後服用。 此粥具有養肝益腎的功效， 適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。
白茯苓粥
原料：白茯苓15克.更米50克.精鹽
做法：將白茯苓洗淨磨成粉備用。 將淘淨的更米放進砂鍋裡， 加適量的清水煮粥， 見粥將好時， 加入白茯苓粉和鹽稍煮， 拌勻後即可食用。
功效：每日兩次，
黑木耳菜肉粥
原料：水發黑木耳.更米各100克.豬肉末.白菜心各50克.精鹽1克.蝦米25克.味精2克 麻油20克。
做法：將黑木耳.白菜心洗淨切成細絲;將蝦米洗淨放入碗中。 炒鍋上火下麻油， 入白菜心.豬肉末.黑木耳煸炒， 調入精鹽和味精盛入碗中。 將更米淘淨入鍋加水煮粥， 粥成後加入碗中的備料拌勻即成。
功效：早晚分吃。 本膳具有護肝養胃.祛脂減肥的功效， 適用與慢性肝炎患者。
九仙糕
原料：蓮子5克.山藥5克.白茯苓5克.薏苡仁5克.炒麥芽3克.炒白扁豆3克.芡實5克.陳皮6克.白糖150克.糯米粉1000克
做法：將蓮子用溫水泡後去批.芯， 然後將山藥.茯苓.薏苡仁.麥芽.白扁豆.芡實.陳皮放入砂鍋內， 加適量清水，大火燒沸後轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉.白糖放入盆內，加藥汁揉成麵團，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。
功效：做早餐用。此糕具有補虛損.健脾胃的功效，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克.赤小豆50克.薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時後，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛後，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。
功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕.清熱解毒的功效，適用於急性病毒性肝炎患者。
其實，在對肝臟通過食療方式進行養護的時候，除了本文所首推的蓮子八寶粥，文中所推薦的其它九款養肝粥，其在對人們肝臟進行養護的效果上，同樣十分顯著，因此，春季養肝，大家不妨就試試這十款養肝粥。
加適量清水，大火燒沸後轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉.白糖放入盆內，加藥汁揉成麵團，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。功效：做早餐用。此糕具有補虛損.健脾胃的功效，適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
茯苓赤豆苡仁粥
原料：白茯苓粉20克.赤小豆50克.薏苡仁100克
做法：將赤小豆浸泡2小時後，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛後，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。
功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕.清熱解毒的功效，適用於急性病毒性肝炎患者。
其實，在對肝臟通過食療方式進行養護的時候，除了本文所首推的蓮子八寶粥，文中所推薦的其它九款養肝粥，其在對人們肝臟進行養護的效果上，同樣十分顯著，因此，春季養肝，大家不妨就試試這十款養肝粥。