靈芝煲湯夏天喝可養生 具體做法有哪些

靈芝是公認的一種生活中最常見的名貴中藥， 而在夏季時節， 人們在食物的選擇上， 就可以選擇一些能夠開胃消食和消暑解渴的湯飲來食用， 用靈芝煲湯的方式， 就最受大家歡迎， 因此， 下面本文就為大家推薦幾款靈芝煲湯的做法。

1、靈芝杞子南棗乳鴿湯：

靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片。 健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

根據別人經驗， 煲靈芝的配搭首選是雞。 雞湯的味道較濃， 可以蓋住靈芝本身的澀味。 我還聽人說， 靈芝要順紋切， 否則會傷靈芝的靈氣。

2、靈芝清補湯：

配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。 鹽適量。

功效：清潤提神， 健脾開胃。 制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好， 紮口)， 再加入排骨， 文火煮3小時。 撈除布袋， 再加鹽調味， 每次250-300毫升， 吃肉喝湯每天1次。

3、靈芝鵪鶉蛋湯：

鵪鶉蛋12個，

靈芝60克， 紅棗12個， 將靈芝洗淨， 切成細塊;紅棗(去核)洗淨;鵪鶉蛋煮熟， 去殼。 把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲至靈芝出味， 加白糖適量， 再煲沸即成。 具有補血益精、悅色減皺功效。

4、靈芝蓮心百合瘦肉湯：

靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。 安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。

5、靈芝田七瘦肉湯：

配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克豬瘦肉50克

功效：益氣養心， 祛瘀止痛。 適用於冠心病屬氣虛血瘀者， 症見胸前悶痛， 痛如針刺， 時作時止， 心悸氣短， 身疲乏力， 失眠多夢等。 制法：豬瘦肉、靈芝洗淨切片， 與龍眼肉、田七、薑片洗淨， 共入燉盅內， 加開水適量。 調味， 文火隔水燉30分鐘， 飲湯食用。

6、 靈芝蹄筋湯：

配料：靈芝15克，

黃芪1克， 豬蹄筋100克、蔥、薑、調料適量。 功效：健脾安神， 益腎養肝， 適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

製作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內， 紮口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛， 去藥袋， 調味， 飲湯食肉。

7、靈芝陳皮老鴨湯：

配料：靈芝50克， 陳皮1個， 老鴨1只， 蜜棗2枚

功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

製作：先淨老鴨剖洗乾淨， 去毛、去內藏、去鴨尾， 斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。 然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中， 繼續用中火煲約三小時左右， 以少許幼鹽調味，

即可佐膳飲用。

8、靈芝煲烏龜：

配料：靈芝30克， 烏龜1只， 紅棗10枚， 調料適量。

功效：滋補健身， 養血安神， 適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。

制做：紅棗去核， 烏龜放鍋內， 清水煮沸， 撈出取肉， 去內臟， 切塊略炒， 與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯， 調料調味， 湯味鮮美。

其實， 大家在對靈芝的功效作用有所瞭解後， 在平日裡， 就可以通過煲湯的方法來食用靈芝， 而靈芝與不同的食材搭配， 其所起到的養生保健效果也是不同的， 因此， 大家在夏天煲湯的時候， 就可以按需選擇。