夏季到來, 人們會覺得整個人都不好了, 溫度那麼高不說, 還會出現悶熱濕熱的天氣, 讓人們沒有一定食欲。 我們也都知道, 這個時候就需要吃的清淡一些, 而不是大魚大肉等油膩食物。 那麼, 夏季如何吃出清淡來呢?
夏天出汗要多吃酸食物夏季出汗多而最易丟失體內礦物質, 故需適當吃酸味食物, 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃之類, 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預防流汗過多而耗氣傷陰, 又能生津解渴, 健胃消食。 若在菜肴中加點醋, 醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
喝水很重要但不要暴飲。 飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。 但也不能暴飲, 暴飲不僅稀釋胃液, 降低胃酸殺菌能力, 而且一下子水分吸收太多, 會增加心臟負擔, 于健康不利。 一般早晨起床後先飲一杯涼開水, 白天多喝些茶水和淡鹽水, 一天需求量6~8杯。
夏天最需全面均衡營養。 在高溫環境裡, 人體營養物質消耗相當大, 除了一日三餐外, 還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D, 鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。 學生、老人特別應保持充足睡眠不熬夜, 有條件還可午睡。
“苦”味食物:俗話說:天熱食“苦”勝似進補。
富“鉀”食物:由於熱天人們出汗較多, 大量出汗可帶走大量的鉀元素, 會使體內鉀離子過多喪失, 造成低血鉀現象, 會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等症候。 熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物, 如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。 茶葉裡面的含鉀量特別大, 約占1.5%左右, 熱天多飲茶, 既可消暑, 又能補鉀, 可謂一舉兩得。
夏天天氣炎熱, 往往造成人們身心疲憊煩悶, 吃不下睡不好, 這個時候, 除放鬆、舒展做好精神、心理調節之外, 選食一些順氣又可口的食物尤為重要。 例如蘿蔔、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
夏季氣溫高濕度大, 往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。
胃口是最重要的, 這個時候需要我們去做的不僅僅是吃得清淡, 還要保持好身體健康, 一方面要積極主動的保持自己的好心態, 另一方面也要適量的運動, 千萬不要很慵懶的活著, 這樣的話, 胃口更不好。