雞蛋 (1個(連殼約55g))
低筋麵粉 (100g)
牛奶 (100g)
無鋁泡打粉 (3g)
蔓越莓紅薯餡 (適量)調料
無味液體油 (10g)
蜂蜜 (5g)
鹽 (1g)
糖粉 (20g)廚具
小竅門：
1. 粉類一定要提前混合， 過篩; 2. 這種混合液體和乾粉的方法， 不容易有顆粒狀的粉團出現， 當然你也可以按照自己喜歡的方式來操作， 只要保證最後的蛋糊細膩無顆粒。 如果有必要， 可以過篩一下; 3. 麵糊冷藏的過程， 可以讓乾粉更加充分的吸收水分， 同時也讓泡打粉慢慢的發揮作用。 成品的氣孔更加均勻。 泡打粉請選用進口的安全性較高的無鋁泡打粉; 4. 製作過程中， 需要注意的要點， 步驟裡已經說的很清楚。
