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回南天濕氣重,就該這麼吃

回南天, 不僅是家裡“冒水”, 連人的身體都變得“困重”, 乏力倦懶, 飲食減少, 腹脹便溏等症狀。 中醫上講, 濕為陰邪, 會傷人體陽氣, 削弱抵抗力, 得病後多纏綿難愈, 故而回南天人體的保健養生是相當重要的, 而祛濕正是重中之重。 那麼, 回南天吃什麼食物能祛濕呢?

祛濕食物

芡實——芡實滋補性強, 能健脾祛濕、固腎止瀉, 有補而不峻、防燥不膩的優勢。 在蘇東坡的養生之道中, 就強調吃芡實。 鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服, 也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯, 具有健脾、利濕、補腎的功效。

鯽魚——有健脾利濕功效, 適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。 鯽魚可以健脾利濕, 且含動物蛋白質比較豐富, 對脾胃不和有幫助, 與薏米等其他可健脾利濕的食材配合食用, 效果更佳。

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白扁豆——有“長壽豆”之稱。 具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能, 主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等症。 白扁豆的補脾除濕效果極其理想, 就是比較不容易熟, 可以用高壓鍋壓, 提前泡一下更容易軟爛。

蔥、薑、蒜——針對體內濕氣, 可以在家裡煮一碗熱辣辣的姜湯, 用姜湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來, 待到全身發過汗以後, 病症就會有所緩解, 這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。

玉米——性味甘平, 健脾開胃, 利水通淋。 適合患有水腫及淋症的人。 建議用玉米煎湯代茶, 最好加入玉米須同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。 此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效。

祛濕湯

白鯽魚煲湯——性甘平, 補而不燥, 健脾去濕, 而且還含有豐富的營養。 是健脾祛濕的良方。

參芪粥——黃芪、黨參具有健脾益氣的作用, 薏米、扁豆能夠祛濕, 做成能夠養胃的粥, 可補中益氣, 健脾祛濕, 緩解濕盛帶來的身體不適。

赤小豆、冬瓜煲生魚湯——補脾、利水、消腫, 其作用為補脾而不留邪, 利水而不傷正氣。

去濕茶:五花茶

五花茶的配方一般包括扁豆花、木棉花、雞蛋花、金銀花等。 它的主要功效是清熱、解毒、健脾去濕、利小便。

對體質明顯偏熱, 容易上火起瘡、便秘的人,

則可選茵陳、夏枯草煲水, 這也是大多數涼茶的配方;而體質偏涼, 動不動就腹瀉、畏寒、即使夏季手腳還冰冷的人, 適合的是茯苓、芡實、薏米等。

回南天時, 由於濕氣太重, 應儘量避免到戶外活動, 避免吃高熱量、高脂肪、煎炸的食物。 身體條件許可的人, 可適當吃些辣椒, 預防在潮濕的時候出現消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱的現象。

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