在生活中不能空腹吃的東西有很多， 但是關於空腹禁食的食物有很多說法， 那麼下面我們就來看看關於空腹禁食說法的真實性。
1、空腹禁食山楂、橘子等酸味食物？
這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸， 空腹食用會使胃內酸度猛增， 刺激胃黏膜， 造成腹脹、泛酸等不適， 甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。
事實上患有胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人， 因胃酸分泌過多， 空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。 但對一般人來說， 空腹適量食用不會造成太大的問題。
2、空腹不能喝牛奶、豆奶？
這種說法稱， 空腹喝牛奶時， 牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走， 影響營養攝入。 豆奶也是同樣的道理。
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但專家解釋道， 健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題。 不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。 因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖， 空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體， 從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。
3、空腹不能吃柿子？
這種說法認為柿子含有大量的單寧、膠質等成分， 空腹食用容易形成結石， 引起胃部不適。
專家表示， 空腹時， 胃酸濃度較高， 如果過量食用柿子， 確實存在結石風險增加的可能性。 因此， 吃時要注意適量， 並儘量不吃皮， 因為鞣酸絕大多數集中在皮中。
4、空腹不能吃含糖高的食物？
該說法的依據是常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，
糖尿病患者由於胰島功能存在問題， 建議謹慎食用， 且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米麵， 以免影響血糖控制。 此外，
5、空腹不能吃蛋白高的魚、肉？
這種說法多數情況下成立。 空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉， 一方面會造成蛋白質的浪費， 另一方面會產生大量含氮廢物， 增加肝臟和腎臟的負擔。 建議大家在吃上述食物前， 先吃點饅頭、餅乾等澱粉類食物墊一下。
6、空腹不能喝濃茶、咖啡、酒？
這種說法認為咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼， 經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道， 造成胃部不適。
專家表示， 多數情況確實如此， 但前提是大量飲用。 空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因， 可能導致心跳加速， 產生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現低血糖， 造成頭暈、出冷汗等不適。
有的人會覺得， 空腹時候吃個水果可以恢復體力又可以補充維生素和礦物質， 還可以清理腸道， 是非常有利於健康的， 其實則不然。 專家表示， 大多數的水果都含有較多的酸， 空腹吃的話會刺激胃腸道， 長期會造成胃痛， 不利於健康， 還有一些甚至會引起更為嚴重的後果。所以在以後的生活中，一定要多多的學習相關的養生常識，不要去做一些傷害身體的傻事，養成良好的生活習慣，不斷的去努力做好每一件事情，這才是最重要的。至於水果，也要分情況別論。
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