龜苓膏的製作非常簡單， 用現成的龜苓膏粉和適量的清水， 要做出Q彈的龜苓膏， 重點在於熬制的過程中對液體狀態的把握， 即便是水多一點也可以做出Q彈的龜苓膏。
用料
主料龜苓膏粉50克
輔料清水1000毫升
龜苓膏的做法
1、取適量的龜苓膏粉放入碗裡
2、倒入少量的溫水（這個水量在比例之外）， 把龜苓膏粉攪拌成糊狀， 靜置一會更好攪拌， 盡力減少糊糊中的疙瘩
3、在糊糊中倒入按比例的清水
4、攪拌均勻
5、過濾到小鍋裡， 濾網上的疙瘩用小勺碾壓一下， 用鍋裡的水過濾就OK
6、全程開小火， 用勺子要不停的攪拌，
7、隨著加熱液體開始變濃稠， 剛開始濃稠的狀態有些粗糙
8、繼續攪拌， 液體感覺有點變稀
9、不要停下繼續攪拌， 液體濃稠的狀態更細滑， 顏色更加發黑，鍋裡開始冒泡泡，舀起一勺從高處落下，像麵條一樣飄下的時候，就可以了
10、倒入耐熱的容器裡，一邊倒一邊開始變凝固
11、等都倒完了，鍋底和鍋邊沾著的液體已經凝固，直接可以像紙一樣揭下來
12、等完全放涼後，蓋蓋子，放冰箱冷藏保存；吃的時候根據自己的需要切塊
13、龜苓膏是原味的，可搭配蜂蜜、優酪乳以及自己喜歡的就OK
烹飪技巧
龜苓膏粉：清水=1:20,龜苓膏粉的包裝袋上有使用說明，可以按照說明去操作。
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烹飪技巧
龜苓膏粉：清水=1:20,龜苓膏粉的包裝袋上有使用說明，可以按照說明去操作。
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