養生之道網導讀：患上胃癌與飲食有很大關係， 想要遠離， 日常就要多吃預防胃癌的食物。 那麼你知道預防胃癌的食物有哪些嗎？今天小編推薦8種可以預防胃癌的食物， 讓你的胃遠離癌症困擾！
預防胃癌的食物
胃癌是常見的惡性腫瘤之一。 根據世界衛生組織公佈的統計報告， 世界胃癌年發病率為13.86/10萬人， 僅次於肺癌居第二位。 飲食因素在胃癌的發生和發展中扮演著重要的角色， 飲食不當是主要致病因素。
想要不患上胃癌， 多吃可以預防胃癌的食物是養生妙招。 下面小編為您介紹8種預防胃癌的食物。
1、大蒜
大蒜對胃癌有很好的預防作用。 刊登在美國《分析生物化學》雜誌上的研究發現， 大蒜吃得越多， 人體內潛在的致癌物質含量就越少。 抗癌物大蒜素遇熱會失效， 因此儘量生吃， 且最好搗碎成泥放10~15分鐘後再吃， 這樣更有利於大蒜素生成。
2、生薑
“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方”這句話誰都知道。 然而， 有關研究對胃癌高低發區居民膳食結構、營養素及飲食習慣調查發現， 生薑在腫瘤防治方面也有一定作用。 因為， 胃癌低發區健康居民吃生薑數量比高發區居民高11倍。
3、茄子
茄子是少有的紫色蔬菜， 營養價值也是獨一無二， 茄子含有龍葵鹼， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對於防治胃癌有一定效果。 此外， 茄子還具有清熱止血，
4、甘藍
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物， 對於人體內一種能起到解毒作用的酶， 具有誘導作用。 經常食用， 可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
5、蘑菇
蘑菇營養豐富， 含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質， 含硒和豐富的維生素D， 能增強人體免疫力， 有利於預防胃癌和食管癌。
6、番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消 化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
7、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究 顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，
8、花椰菜
花椰菜中含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的形成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
防胃癌除忌食酸菜、鹹肉、辛辣和油炸食品外， 大醬也被列入忌食範疇。 多吃水果、蔬菜等膳食纖維豐富的食物。 如果長時間出現上腹部飽脹感、厭食以及黑便， 應早到醫院通過胃鏡排查胃癌。
