俗語有雲, 藥補不如食補, 各種冬季養生藥膳對於增強體質, 抵禦寒冬具有不可替代的作用。 中醫認為, 冬季養生藥膳要根據不同人的不同體質進行選擇, 才能夠達到最佳的養生效果。 那麼, 冬季養生藥膳怎麼選呢?這裡微微健康網提醒, 藥膳養生需根據體質進行選擇, 下面我們具體來瞭解一下吧!
1、養生藥膳:山藥羊肉湯
羊肉500克, 淮山50克, 蔥白30克, 薑15克, 胡椒粉6克, 黃酒20克, 精鹽3克, 味精適量。 將羊肉剔去筋膜, 洗淨, 略劃幾刀, 再入沸水焯去血水。 將蔥、薑洗淨, 蔥切成段, 薑拍破。
淮山用清水浸透後, 切成2釐米厚的片,
對症:性要求強烈。 手感很軟, 肥厚。 身體內陰氣盛而陽氣少, 關鍵在於溫陽益氣, 多補火性。
2、養生藥膳:枸杞子羊肉粥
枸杞子30克, 羊肉100克, 大米150克, 蔥白、精鹽、味精各適量。 將枸杞子洗淨。 將羊肉洗淨, 切碎。 將大米淘洗乾淨, 與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中, 加適量清水, 大火煮沸, 小火煮成粥即可, 食時加味精、精鹽, 有養肝陰、溫腎陽的功效。
對症:體內多陰少陽, 肝氣偏旺, 耐春夏不耐秋冬,
3、養生藥膳:荔枝山藥蓮肉粥
幹荔枝15枚, 山藥、蓮肉各15克, 粳米150克。 先將前3味洗淨, 粳米淘淨, 一同放入砂鍋, 加適量水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥。
對症:精力充沛, 充滿活力, 工作起來很投入, 廢寢忘食, 打亂了生活正常節律, 於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。 常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。 以健脾胃可養肺金腎水。
4、養生藥膳:芋頭粥
鮮芋頭100克, 粳米100克, 白糖少許。 將芋頭洗淨去皮後切成小塊, 與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中, 加適量清水煮開, 後轉小火熬至米熟粥成,
對症:身體內陽氣比較旺盛, 一生健康、發達的關鍵在於滋陰抑陽, 調養心腎, 以水濟火。
5、養生藥膳:薑汁牛肉飯
鮮牛肉100克, 薑汁5克, 粳米500克, 醬油、花生油各適量。 將鮮牛肉切碎, 剁成肉糜狀, 放碟上, 然後加薑汁, 拌勻後加醬油、花生油再拌。 把粳米淘淨放入砂鍋中, 加適量水, 如常法煮飯, 待鍋中水分將幹時, 將牛肉倒入米飯, 約蒸15分鐘, 待牛肉蒸熟即成。 有益氣和胃, 補腎健脾的功效。
對症:脾胃功能好, 適應能力強, 一年四季都能適應, 體質很好, 自我修復力強, 自我感覺良好。
最後, 專家指出, 由於每個人的體質都存在很大的個體差異性, 因此, 冬季養生藥膳的選擇最好在專業醫生的診斷指導下進行,