韭菜相信大家都不陌生， 很多人喜歡吃韭菜， 吃韭菜的好處也有很多， 韭菜是春季適宜吃的蔬菜之一， 韭菜的功效有很多， 韭菜也叫起陽草或是壯陽草。 韭菜性溫有補腎壯陽、健胃提神和下氣散血的功效。
如果女性有月經不調、痛經、帶下或是女子性冷淡， 男人陽痿遺精等問題可以適量的吃韭菜， 會有很好的效果。
韭菜的營養很高， 當中含有多種的營養元素， 吃韭菜在春季為適合不過了， 過了農曆的三月之後， 就不太適宜吃韭菜了。
吃韭菜可以治療月經疾病， 白帶還有女性痛經等問題， 男人腎虛的話也是可以吃韭菜的。
經常吃韭菜的話不光可以防癌而且對冠心病患者也有益處， 此外， 韭菜有壯陽的作用， 所以很適宜陽痿早洩甚至遺精的男人來吃。
提示：
韭菜是溫熱之物， 所以有眼病或是胃病的人最好是不要吃。
韭菜不能和蜂蜜、白酒、牛肉一起吃。
炒熟的韭菜， 如果放的時間過長再吃的話， 會引起中毒的情況， 表現為頭暈噁心嘔吐腹瀉等， 因些炒熟的韭菜隔夜就不要再吃了。
食療小處方：
1、子宮脫垂者可以用韭菜加水煮， 熱熏洗患處。
2、痛經者可以用韭菜加紅糖一起煮了吃。
推薦食譜：韭菜炒雞絲
材料：韭菜， 雞肉， 香菇絲， 香油， 胡椒粉， 薑， 料酒， 澱粉， 鹽， 白糖， 食用油各適量。
做法：1、將雞的肉去皮清洗乾淨， 切成細小的絲， 然後放在碗裡，
2、炒鍋開火放上油燒熱， 放入薑絲炒出香味， 把雞絲放進去炒熟後先盛出來， 再放入油把香菇絲韭菜快速的翻炒一下， 再把雞絲一起放進去炒， 倒入澱粉勾個芡， 最後加上香油就可以香噴噴的出鍋了。
