關於脂肪肝的飲食與治療

脂肪肝越來越成為現在發病較高的一種病症， 關於脂肪肝的飲食與治療也成為廣大脂肪肝患者所關心的問題， 今天就從脂肪肝的成因入手來談一下脂肪肝能否治好這個問題， 希望對於廣大患者能夠有所幫助。

脂肪肝作為繼乙肝之後又一大高發率的肝臟疾病， 對人類健康造成非常大的危害， 脂肪肝病情的惡化能夠使患者有發生肝硬化或肝癌的風險， 而早期脂肪肝又沒有明顯的症狀， 許多患者因此忽視， 肝病專家提醒， 脂肪肝主要是飲食結構不合理造成的， 因此可以通過合理飲食的方法來治療脂肪肝。

工具/原料 日常飲食多注意即可， 要有恒心毅力。 脂肪肝的食療原則： 1 控制熱量攝入， 以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。 肥胖者應逐步減肥， 使體重降至標準體重範圍內。 以標準體重計算， 每公斤體重可給熱能84～105千焦。 標準體重=身長-105， 男性165釐米以上減105， 而女性和男性165釐米以下者減100。 2 限制脂肪和碳水化合物攝入， 按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克， 宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物， 如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克， 食用糖的攝入不宜過多。 3 高蛋白飲食， 每天每公斤體重可給1.2～1.5克， 高蛋白可保護肝細胞， 並能促進肝細胞的修復與再生。 蛋白質供給， 優質蛋白質應占適當比例， 例如豆腐、腐竹等豆製品， 瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。 4 保證新鮮蔬菜， 尤其是綠葉蔬菜供應， 以滿足機體對維生素的需要。 但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。 5 忌辛辣和刺激性食物， 如洋蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。 6 限制食鹽， 每天以6克為宜。 7 適量飲水， 以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

以上便是一些脂肪肝的飲食和治療方法， 希望對於廣大脂肪肝患者能夠有所幫助， 並且住患者能夠早日康復。