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黃瓜荔枝香蕉不能冷藏

夏天氣溫高, 很多主婦害怕新買來的蔬菜、水果在室溫下放壞了, 就把它們統統放到冰箱裡冷藏。 但冰箱並不是“保險箱”, 有些食物不但不會保鮮, 還會加快腐敗的速度。

夏天三種果蔬別冷藏

黃瓜是夏天最受歡迎的蔬菜之一, 但在0℃的冰箱內放三天, 表皮就會呈水浸狀, 失去其特有的風味。

還有香蕉, 在12℃以下的環境貯存, 會使其發黑腐爛。

例如, 現在大量上市的荔枝, 在0℃以下的環境中放上一天, 其表皮就會變黑, 果肉就會變味。

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