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低血糖吃什麼好？一些體虛的人和糖尿病患者都會出現低血糖的症狀， 低血糖輕則頭暈， 重則會昏迷， 平時要注意保健。 那麼， 低血糖吃什麼好？下面推薦5個可以緩解低血糖的食療。一、緩解低血糖症狀的5個食療方：
1、蝦皮腐竹
材料：腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。
做法：①蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。
②油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁）， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。
2、炸五香麻雀
材料：麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
做法：①麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。
②菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀炸成金黃色。
3、西湖牛肉羹
材料：牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：①牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
②清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。
4、太史鱔羹
材料：鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克， 香菇5只， 蒜頭1瓣， 黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。
做法：①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。
②油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
③煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，
5、豬肝配菠菜
材料：豬肝200克， 菠菜200克。
做法：①將豬肝洗淨， 去除白膜， 切片， 然後加入20ml的白醋， 醃制20分鐘左右；倒去白醋， 將豬肝移到乾淨的盤中， 加入生粉， 薑絲， 鹽。 倒入50ml的啤酒， 混合均勻上漿， 繼續醃制20分鐘②沖洗乾淨的菠菜， 放在漏籃裡自然瀝去水分8， 鍋中加入適量的水， 大火燒開後， 放入菠菜焯一下， 加入幾滴食用油， 加入三分之一勺食鹽， 焯煮半分鐘， 焯好的菠菜撈出瀝幹水分。
③、烹製豬肝過程：平底鍋加入適量食用油， 爆香薑絲， 。 加入醃制好的豬肝翻炒， 豬肝半熟的時候， 再加入20ml左右的啤酒。
④、待豬肝炒熟時， 加入老抽上色即可， 將炒好的豬肝， 擺放在菠菜中間。
二、低血糖患者應該怎樣飲食？
1、均衡飲食
飲食應該力求均衡， 最少包含50!60%的碳水化合物（和糖尿病患者同樣的飲食原則）， 包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
2、增加纖維素
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。 當血糖下降時， 可將纖維與蛋白質食品合用（例如， 麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬）。 吃新鮮蘋果取代蘋果醬， 蘋果中的纖維能抑制血糖的波動， 也町加一杯果汁， 以迅速提升血糖濃度。
3、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐， 一天大約吃六到八餐。 睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。 除此， 要交替食物種類， 不要經常吃某種食物， 因為過敏症常與低血糖症有關。 食物過敏將惡化病情， 使症狀更複雜。
4、應加以限制的食物要嚴格控制
嚴格限制單糖類攝取量， 要儘量少吃精製及加工產品， 如速食米及馬鈴薯、白麵粉、汽水、酒、鹽。 避免糖分高的水果及果汁， 如葡萄汁混合50%的水飲用。 也要少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。 豆類及馬鈴薯一周可以吃兩次。
5、少吃荔枝
因為荔枝病的實質是一種“低血糖症”， 荔枝中含大量的果糖， 果糖經胃腸道黏膜的毛細血管很快吸收入血後， 必須由肝臟內的轉化 酶， 將果糖轉化為葡萄糖， 才能直接為人體所利用。 如果過量食入荔枝， 那麼就有過多的果糖進入人體血液， “改造”果糖的轉化酶就會供不應求。 在這種情況下， 大量的果糖充斥在血管內卻轉化不了能被人體利用的葡萄糖。
看了以上的介紹， 現在你知道低血糖時吃什麼了吧，
