中醫有套水果養生法 西瓜“降溫劑”、桂圓“活化劑”

水果養生：身體最好的保養品

1獼猴桃、柑橘

天然流感預防針

盛產於秋天的獼猴桃， 清熱利尿， 抗氧化成分豐富， 可增強抵抗力， 驅趕細菌及感冒病毒糾纏， 還可增強心腦血管功能。 柑橘也能預防感冒， 建議整瓣連白絡一起吃， 可滋潤喉嚨， 效果更好。 近期研究發現， 增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效， 而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C。

2楊桃、鳳梨、火龍果

快速消化劑

應酬時難免大吃大喝， 容易引起消化不良， 可在應酬後將楊桃切片蘸點鹽來吃。 楊桃富含維生素C， 能促進食物消化， 還能防止致癌物亞硝酸鹽合成，

是應酬後很好的解毒劑。 金黃色的鳳梨利尿助消化， 其中的蛋白酶可加速分解肉類， 有時炭烤食物吃太多， 肚子鼓脹不舒服， 吃點新鮮鳳梨可快速消除脹氣。 吃火龍果有助於潤腸通便， 也是應酬後很好的“救急”水果。

3西瓜

消暑降溫劑

西瓜是很好的降溫“涼”方， 也是中醫的天然退燒藥。 陳旺全說， 如果他覺得自己額頭有點發熱， 就會趕緊喝杯西瓜汁， 西瓜利尿， 很快就能把體溫降下來。 但西瓜買回來不要放進冰箱， 否則茄紅素及其他營養成分會減少一半。 楊力指出， 西瓜味道雖好， 卻不可多食， 因為西瓜性寒， 吃多了容易傷脾胃， 引起腹痛或腹瀉。

4桂圓、蘋果

大腦活化劑

蘋果有“記憶果”之稱， 它含鋅豐富， 能促進大腦發育、增強記憶力，

亦有護心效果。 桂圓是“智慧果”， 可以讓大腦開竅， 如果碰上連續工作加班或考試， 思考變得遲鈍， 吃桂圓可恢復體力， 讓思緒敏捷。 但桂圓偏熱性， 有口乾舌燥或發炎症狀時不要吃。

5香蕉、草莓、山楂

血管保護傘

香蕉含鉀離子可降血壓， 預防心血管疾病。 草莓含果膠及抗氧化物， 可防止動脈硬化。 楊力指出， 山楂有消食化瘀的作用， 能減少膽固醇在動脈內壁中的沉積， 起到保護血脈的作用， 山楂還能增強血管收縮能力， 增加心血排出量， 降低血液黏稠度， 保護心血管。 她提醒， 胃不好的人最好在飯後吃山楂， 吃後要刷牙漱口， 因為山楂過酸會損傷牙齒。

6桑椹、葡萄

補血劑

紫色的桑椹能行氣活血、滋養眼睛、烏髮抗老化，

可以讓人擁有好氣色， 氣色不好的人可吃， 但通常要連續吃上一兩個月。 用洗米水將桑椹洗乾淨後打汁連渣喝一杯， 是陳旺全常保好氣色的秘方。 夏天盛產的葡萄汁多甜美， 可滋養肝腎補氣血， 讓頭髮烏黑， 葡萄皮上的維生素P可修復神經， 連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。 桑葚中含有過敏物質及透明質酸， 過量食用後容易發生溶血性腸炎， 因此小孩不宜多吃。

7枇杷、梨

化痰藥

枇杷的鎮咳化痰效果很好， 覺得喉嚨怪怪的好像有痰， 剝幾顆新鮮枇杷來吃， 可以舒緩喉嚨不適。 梨可以清喉降火， 經常食用煮熟的梨， 能增加口中津液， 起到保養嗓子的作用。 現代研究表明， 梨具有清熱、鎮靜的功效， 營養價值很高， 但是本品性寒涼，

因此一次不要吃得過多。

8柳丁、桃子

安神劑

中醫認為， 柑橘類水果所具有的芳香可化濕、開竅， 醒腦提神。 當你不想吃東西時， 聞聞柳丁、檸檬的清香， 也能有所緩解。 沁人心脾的果香味還有鎮靜安神的作用。 桃子可助排便， 讓愛美的人維持體重不發胖， 在中醫來看也可活血化瘀、安定心神。 楊力指出：“桃雖好吃， 但不可多食。 胃腸功能差的老年人、小孩均不宜多吃。 此外， 桃子含糖量高， 糖尿病病人應慎食。 ”

9檸檬

美白劑

檸檬中鹼性成分含量較高， 尤其是富含檸檬酸， 對於調節機體代謝有益， 能維持體液正常平衡， 對促進新陳代謝、延緩衰老現象及增強免疫力等都有幫助。 有研究指出， 檸檬中的有效成分能干擾黑色素合成，

並能收縮毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。 除了食用、調味， 還可以用檸檬汁調配面膜敷在臉上。

10木瓜

養胃良方

熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀， 可吃點木瓜健胃、通便。 陳旺說， 全用青木瓜燉煮排骨湯， 有利於保護胃壁。

最後， 專家提醒， 以上的水果養生法適合健康的人， 但若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病， 或正在服藥的人， 有些水果如葡萄等是禁忌不能吃， 最好依照營養師及醫師指示。 而且睡前最好不要吃水果、不易消化， 早上吃消化吸收較好。